Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī vienkāršā mikroviļņu sautējuma pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes un satur divas populāras meksikāņu sastāvdaļas — kukurūzas tortiljas un pinto pupiņas —, kā arī plāni sagrieztus cukini. Starp kārtām tiek pievienots sarīvēts siers, kas cepšanas laikā lieliski kūst.

Sastāvdaļas:

• 2 vidēja lieluma kabači (apmēram 200 g), plāni sagriezti pa diagonāli
• 1 bundža (425 g) pinto pupiņu, noskalotas
• 1 glāze pico de gallo vai svaigas mājās gatavotas salsas
• 1 ēdamkarote svaigu veselu oregano lapu
• 6 kukurūzas tortiljas (15 cm), pārgrieztas uz pusēm
• 1 glāze rīvēta Monterey Jack vai Chihuahua siera
• 2 ēdamkarotes svaigu koriandra lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

pinto pupiņas, cukini, cukini, tortilja, Monterejas Džeka siers, oregano, piko de gallo mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Apkaisiet cukini šķēles no visām pusēm ar 0,5 tējkarotēm sāls. Nolieciet malā. Vidēja lieluma bļodā sajauciet pupiņas, pico de gallo un oregano.
2. darbība
• 23 cm pīrāga pannā vai 25 cm apaļā, mikroviļņu krāsnij piemērotā traukā kārtās izklāj 4 tortiljas pusītes, trešdaļu pupiņu maisījuma, trešdaļu cukini un 60 ml siera. Atkārtojiet kārtošanu divas reizes. Apkaisiet ar atlikušo 60 ml siera un pievienojiet sāli.
3. darbība
• Karsē mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, līdz cukīni ir gatavi, apmēram 10 minūtes. Izņem no mikroviļņu krāsns un brīvi pārklāj ar foliju. Ļauj atpūsties apmēram 5 minūtes.
4. darbība
• Varat arī uzkarsēt cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F), pārklāt cepamo trauku ar foliju un cept, līdz cukīni ir uzkarsuši un siers ir izkusis, 15–20 minūtes. Apkaisīt ar koriandru, sagriezt četrās daļās un pasniegt.

Balsis: 1