Kartupeļu sacepums ar siera garoziņu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 304, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 3 G., holesterīns 94 mg nātrijs 301 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 304, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 3 G., holesterīns 94 mg nātrijs 301 mg cukurs 2 G.
Mīksti, krēmīgi kartupeļi, kas piesātināti ar smaržīgas salvijas un ķiploku aromātu, ir sātīgs ēdiens, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Taču šo sautējumu vēl īpašāku padara gardā siera garoziņa virspusē. Sagrieziet kartupeļus pēc iespējas plānāk (noderēs mandolīnas griezējs).
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 2 tases bieza krējuma
- 15 svaigas salvijas lapas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 450 g kartupeļu, nomizotu un plāni sagrieztu uz mandolīnas
- 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
- 0,5 glāzes rīvēta cietā siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, krējums, salvija, malti kajēnas pipari, cietais siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Ieziež 20x20 cm cepamtrauka apakšu un malas ar sviestu; noliek malā.
- Katliņā sajauciet saldo krējumu, salviju, ķiploku un šķipsniņu sāls. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz krējums ir smaržīgs, apmēram 10 minūtes.
- Ievietojiet kartupeļus sagatavotajā pannā. Katru šķēli novietojiet tā, lai tā nedaudz pārklātos ar iepriekšējo, turpinot šo rakstu vai veidojot spirāli.
- Kad pirmā kārta ir gatava, pārkaisa to ar šķipsniņu sāls un kajēnas pipariem. Atkārto ar nākamajām kārtām. Kad kārtas ir savās vietās, nokāš krējumu un pārlej to pāri kartupeļiem. Viegli sakratiet pannu, lai krējums nostādinātos. Apkaisiet ar sieru. Pārklājiet pannu ar foliju.
- Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 175 °C. Cepiet 45 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un cepiet, līdz siers ir zeltaini brūns, apmēram vēl 15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
