Kartupeļu sacepums ar sēnēm
Balsis: 1
Lielisks ēdiens ar kraukšķīgu siera garoziņu. Receptē izmantots grieķu jogurts un piens, padarot sacepumu vieglu, bet sulīgu. Pateicoties pikantā siera garšai, pat neliels daudzums piešķir tai spilgtu garšu. Pikantā sastāvdaļa, kremīni sēnes, padara sacepumu vēl sātīgāku. Nedaudz sviesta piešķir tieši tik daudz bagātīgas garšas, cik vajag.
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 216, kopējais tauku daudzums 8.5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 216, kopējais tauku daudzums 8.5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Ietaupiet laiku virtuvē, izmantojot šajā iecienītajā sautējumā saldētus sasmalcinātus kartupeļus. Šis pārsteidzoši veselīgais ceptais kārums ir pagatavots ar kremīni sēnēm un Čedaras sieru, piešķirot tam vēl bagātīgāku, intensīvāku garšu, savukārt grieķu jogurta un zema tauku satura skābā krējuma kombinācija piešķir krēmīgu tekstūru bez papildu kalorijām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Gatavošanas aerosols pannas ieziešanai
- 340 g grieķu jogurta, 2% tauku
- 1 glāze vājpiena (1%)
- 1/2 glāze zema tauku satura skābā krējuma
- 3 ēdamkarotes nebalinātu kviešu miltu
- 1,1 kg saldētu vai svaigi sarīvētu kartupeļu (atkausējiet, ja svaigi, izspiediet lieko šķidrumu)
- 1 glāze (110 g) rupji sarīvēta ļoti asa Čedaras siera
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes (30 g) nesālīta sviesta
- 2 lieli sīpoli, sasmalcināti
- 450 g sagrieztu kremīnu sēņu (brūno šampinjonu)
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 ēd.k. Panko rīvmaize (tradicionāls japāņu panējuma maisījums fritēšanai)
- 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta (pēc izvēles)
- 1-2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu vai maurloku dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, jogurts, piens, skābais krējums, milti, Čedaras siers, sīpoli, šampinjonu sēnes, ķiploks, panko rīvmaize, muskatrieksts, pētersīļi, maurloki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Apsmidzini cepamo trauku ar cepamo aerosolu.
- Lielā bļodā sakuļ kopā jogurtu, pienu, skābo krējumu un miltus. Pievieno sarīvētu kartupeli, 1/2 tases čedaras siera, 2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Noliek malā.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu. Pievieno sīpolu un, nepārtraukti maisot, apcep, līdz tas ir mīksts un zeltains, apmēram 10 minūtes. Pievieno sēnes un, nepārtraukti maisot, apcep vēl 10 minūtes, līdz sēnes izdala sulu un sīpoli sāk brūnēt. Ja panna kļūst pārāk karsta, pievieno nedaudz ūdens. Pievieno ķiploku un apcep 1 minūti. Pievieno dārzeņus kartupeļu maisījumam un samaisa.
- Vienmērīgi izklājiet maisījumu sagatavotajā pannā. Apkaisiet ar atlikušo sieru (1/2 glāzes), rīvmaizi un, ja izmantojat, muskatriekstu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 45 minūtes.
- Pirms pasniegšanas apkaisiet sacepumu ar pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
