20 kartupeļu gratīna receptes, kas sniegs jums patiesu baudu

Kartupeļu sacepumu dažreiz sauc par sautējumu vai sacepumu — jebkurā gadījumā tas ir gards "dvēseles ēdiens", kas sniedz komforta sajūtu.

Kā pagatavot — 20 kartupeļu sacepuma receptes, kas sniegs jums patiesu prieku

Kartupeļu sacepums

Ēdienam nepieciešamas tikai 5 sastāvdaļas: vaska kartupeļi, piena un krējuma maisījums, ķiploki, sviests un muskatrieksts.

Recepte: Kartupeļu sacepums

Kartupeļu sacepums ar sieru kēksiņu formā

Ir pienācis laiks pacelt gratēnu jaunā līmenī — burtiski! Šajā ēdienā apaļā pannā ar caurumu centrā ir kārtotas kartupeļu šķēles, radot pārsteidzošu kupola izskatu. Bagātīgi apsmērējiet ar sviestu, lai kartupeļi kļūtu kraukšķīgi, pieskaroties metālam.

Recepte: Kartupeļu sacepums ar sieru kēksiņu formā

Kartupeļu gratīns ar krējuma mērci

Augstākās atzīmes un vairāk nekā 500 atsauksmes: šis Tailera Florensas sacepums ir pārbaudīts un patiesi iecienīts. Bagātīga saldā krējuma mērce ar timiānu, ķiplokiem un lauru lapu padara to ideāli piemērotu vakariņām.

Recepte: Kartupeļu sacepums ar sieru

Pikants kartupeļu sacepums

Triša Jērvuda, pamatojoties uz savas mammas recepti, šo sautējumu sauc par "garšas sensāciju": sildošas garšvielas — kajēnas pipari, muskatrieksts un paprika — bagātina maigos kartupeļu, cukini un sīpolu slāņus.

Recepte: Kartupeļu sacepums ar cukini

Kartupeļu sacepums ar četriem sieriem

Lai pagatavotu lipīgu, sierainu ēdienu, sekojiet šai receptei: mocarella, Asiago un raklete ir ielikti starp mīkstu kartupeļu kārtām. Ceturtais siers — parmezāns — ar savu riekstu garšu rada zeltainu, kraukšķīgu garoziņu.

Recepte: Kartupeļu sacepums ar četriem sieriem

Kartupeļu sacepums ar šķiņķi

Rī Dramonds sāk ar balto mērci uz sīpolu bāzes un kartupeļus papildina ar klasisku siera un šķiņķa kombināciju. Šis sautējums ir bērniem draudzīgs un to var pagatavot jebkurā nedēļas dienā.

Recepte: Kartupeļu sacepums ar šķiņķi

Kraukšķīgs kartupeļu gratīns

Šai klasiskā piedevas lielizmēra versijai ir kraukšķīga, zeltaini brūna garoziņa, zem kuras paslēpti maigiem kartupeļiem.

Recepte: Kartupeļu sacepums ar garoziņu

Vienkāršs kartupeļu sacepums ar sieru

Sakņaugus pagatavojiet mazāk nekā stundas laikā. Vāriet kartupeļus uz plīts virsmas, līdz tie ir mīksti, un pēc tam cepiet cepeškrāsnī.

Recepte: Kartupeļu gratīns ar sieru un krējumu

Lēnās plīts kartupeļu sacepums

Izmantojiet lēno plīti klasiska kartupeļu piedevas pagatavošanai. Panākumu noslēpums ir plānas šķēles, tāpēc pamēģiniet dārzeņus sagriezt vienādos gabaliņos ar mandolīnas smalcinātāju.

Recepte: Lēnās plīts kartupeļu sacepums

Franču kartupeļu sacepums

Lai pagatavotu veselīgāku klasiskā ēdiena versiju, Elija Krīgere krējuma vietā izmanto pienu ar zemu tauku saturu, taču neupurē sieru. "Lai iegūtu maksimālu garšu, taukvielas jālieto taupīgi!" viņa saka.

Recepte: Franču kartupeļu sacepums

Kartupeļu sacepums ar krējumu

Šis sautējums ir paredzēts tiem, kam garšo kartupeļi maigā mērcē. Dārzeņi tiek vārīti ar trim tasēm bieza krējuma, lai tie būtu bagātīgāki, un pēc tam cepti dubultā katlā, līdz tie ir mīksti (tas novērš krējuma sarecēšanu).

Recepte: Kartupeļu sacepums

Cepti saldie kartupeļi ar kūpinātiem čili pipariem

Bobija Fleja recepte ar trim sastāvdaļām ir nopietns sacepuma pretendents. Šajā aromātiskajā ēdienā čipotles krējuma mērces dūmakainā garša līdzsvaro saldo kartupeļu saldumu.

Recepte: Saldā kartupeļa sacepums ar kūpinātu čili

Vegānu kartupeļu sacepums

Šajā bezpiena versijā sakņu dārzeņiem pievienojam uztura raugu, lai iegūtu riekstu garšu un B12 vitamīna devu. Zīdainais tofu un maigie jaunie kartupeļi nodrošina krēmīgu tekstūru, savukārt sautēti sīpoli piešķir bagātīgu garšu.

Recepte: Vegānu kartupeļu gratīns

Kartupeļu gratīns podos

Plānojat ballīti? Izpildiet šo recepti, lai sadalītu ēdienu ramekinos un izveidotu jaukas individuālas porcijas.

Recepte: Kartupeļu gratīns katlā

Zema tauku satura kartupeļu sacepums

Vienkārša miltu un sviesta mērce palīdz sabiezēt un piešķirt bagātību vieglajai, krēmīgajai mērcei, kas tiek gatavota ar pienu (nevis krējumu) — veselīgāku kartupeļu sacepuma versiju.

Recepte: Zema tauku satura kartupeļu sacepums

Kartupeļu gratīns ar tomātiem un saldajiem pipariem

Viegli apcepti saldie pipari un tomāti piešķir šim sacepumam papildu garšu un krāsu.

Recepte: Kartupeļu gratīns ar tomātiem un saldajiem pipariem

Kartupeļu sacepums ar sieru

Virdžīnijai Vilisai vienkāršā kartupeļu, siera un krējuma kombinācija padara sautējumu par patiesi sātīgu mājās gatavotu maltīti, kas ir pārāka par kartupeļu biezeni, makaroniem ar sieru un putraimu putraimu.

Recepte: Klasiskais kartupeļu sacepums

Viegls kartupeļu sacepums ar grauzdētiem čili pipariem

Pagatavojiet vienkāršu ēdienu ar meksikāņu pieskaņu: nomainiet krēmīgo mērci ar vistas buljonu ar zemu nātrija saturu un virsū uzlieciet sautējumam grauzdētus poblano piparus, parmezāna sieru un meksikāņu skābo krējumu.

Recepte: Kartupeļu sacepums ar poblano čili pipariem

Kartupeļu sacepums ar krēmfrešu

Vai vēlaties saviem ikdienas kartupeļiem pievienot picas pieskārienu? Šīs receptes cienītāji saka, ka krēms ir maģiska sastāvdaļa, kas krēmīgajai mērcei piešķir bagātīgu un dziļu garšu.

Recepte: Kartupeļu sacepums ar skābo krējumu

Ātrs kartupeļu sacepums ar sieru

Savā vienkāršajā receptē Sandra Lī ietaupa sagatavošanas laiku ar ātru siera mērci, kas pagatavota no siera zupas koncentrāta, iztvaicēta piena un siera.

Recepte: Maiga kartupeļu sacepums