Kartupeļu sacepums ar sieru
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Tailera Florensas tradicionālo kartupeļu sacepumu papildina krēmīga ķiploku un garšaugu mērce un garda siera garoziņa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes bieza krējuma
- 3 lauru lapas
- 2 svaiga timiāna zariņi, plus vēl pasniegšanai
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1/2 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- Nesālīts sviests
- 900 g kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 0,3 cm biezās šķēlēs
- 1/2 tase rīvēta Parmezāna siera, plus papildus siera garozai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krējums, lauru lapa, timiāns, ķiploks, muskatrieksts, kartupelis, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205 °C.
- Katliņā uzkarsē krējumu ar lauru lapām, timiānu, ķiploku, muskatriekstu, sāli un pipariem.
- Kamēr krējums karsējas, ieziež sautējamo trauku ar sviestu. Izmantojot putu karoti, izņem lauru lapas un timiānu. Karsto krējumu ielej lielā bļodā kopā ar kartupeļu šķēlītēm. Viegli samaisa. Apkaisa kartupeļus ar parmezāna sieru. Pievienojiet nedaudz sāls un piparu. Viegli samaisiet. Sautējamā trauka apakšā ielej nelielu daudzumu krējuma. Pēc tam pievieno kartupeļus. Izlīdzina kartupeļus, lai tie vienmērīgi izceptos. Pārlej atlikušo krējumu no bļodas apakšas pāri kartupeļu kārtai. Apkaisa ar parmezāna sieru un svaigām timiāna lapām. Pārklāj trauku ar alumīnija foliju, atverot vienu stūri, lai izplūstu tvaiks. Cep sacepumu 40 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
