Spinātu sacepums
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Spinātu sacepums ir garda piedeva, kas pagatavota no sulīgiem spinātiem, kas iemērkti bagātīgā, krēmīgā mērcē ar sīpoliem un muskatriekstu, pārkaisīta ar kraukšķīgu Parmezāna un Gruyère siera garoziņu. Šo piedevu ir ātri un vienkārši pagatavot, un tā ir lieliski piemērota gan klusām ģimenes vakariņām, gan svinīgām svinībām. Cepiet to tieši pirms pasniegšanas un pasniedziet karstu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 55 g nesālīta sviesta
- 4 tases sasmalcinātu sīpolu (2 lieli sīpoli)
- 1/4 glāzes miltu
- 1/4 tējk. rīvēta muskatrieksta
- 1 glāze bieza krējuma
- 2 tases piena
- 1,4 kg saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu (5 iepakojumi pa 280 g)
- 1 ēdamkarote svaigi sarīvēta parmezāna siera
- 1 ēdamkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 0,5 tases rīvēta Gruyère siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, piens, krējums, Parmezāna siers, Gruyère siers, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Izkausējiet sviestu pannā ar biezu dibenu uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un cepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs, apmēram 15 minūtes.
- Pievienojiet miltus un muskatriekstu un, maisot, vāriet vēl 2 minūtes. Pievienojiet krējumu un pienu un vāriet, līdz maisījums sabiezē.
- Izspiediet no spinātiem pēc iespējas vairāk ūdens un pievienojiet to mērcei. Pievienojiet 0,5 glāzes parmezāna siera un labi samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pārlieciet spinātus cepamtraukā un pārkaisiet ar atlikušo 1/2 glāzes Parmezāna un Gruyère siera. Cepiet 20 minūtes, līdz sacepums ir pilnībā uzkarsis un burbuļo. Pasniedziet karstu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
