Rudens kartupeļu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šis kartupeļu sacepums piešķir patiesi rudenīgu izskatu ar dažādu krāsu un toņu mazu kartupeļu sortimentu, kas atspoguļo visas rudens nokrāsas. Pārgrieziet kartupeļus uz pusēm, ievietojiet tos cepamtraukā un pārlejiet ar krējumu, kas piesātināts ar aromātiskiem garšaugiem un ķiplokiem. Pārkaisiet ar sarīvētu Parmezāna sieru un cepiet, līdz kartupeļi ir mīksti un siers zeltaini brūns.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,8 kg dažādu mazu kartupeļu šķirņu, piemēram, “Red Bliss”, “Fingerlings” vai “Peruvian Purple” kartupeļi
- 2 tases saldā krējuma + papildus
- 55 g sviesta
- 2 zariņi no timiāna, salvijas un rozmarīna
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, Parmezāna siers, krējums, timiāns, salvija, rozmarīns, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Kartupeļus pārgrieziet uz pusēm, ievietojiet tos lielā cepamtraukā un apkaisiet ar sāli un pipariem.
- Tikmēr nelielā katliņā sajauciet krējumu, sviestu, garšaugus un ķiplokus un uz vidējas uguns uzvāriet. Vāriet apmēram 5 minūtes, lai krējums iegūtu garšu. Pievienojiet sāli un piparus. Karsto krējumu caur sietu pārlejiet kartupeļiem (izmetiet garšaugus un ķiplokus). Ja krējuma nepietiek, lai piepildītu katliņu līdz 3/4, pievienojiet vēl nedaudz, lai to piepildītu. Vienmērīgi pārkaisiet ar Parmezāna sieru virsū.
- Cep 30–35 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi un sāk brūnēt. Pārklāj un turiet siltumā līdz pasniegšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
