Kartupeļu gratīns ar sieru un krējumu
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Kartupeļu gratīns ar sieru un krējumu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g dzeltenbrūnu kartupeļu ar mizu, nomizotu un sagrieztu 1 cm biezās šķēlēs.
- 1/2 tase rīvētu Gruyère siers (apmēram 60 g)
- 1/2 glāze bieza krējuma
- 1,5 ēdamkarotes (75 g) sviesta, sagriezta gabaliņos, plus vēl pannas ieziešanai
- Puse ķiploka daiviņas
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 1 1/4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 4 lauru lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, siers, ķiploks, krējums, muskatrieksts, lauru lapa, Gruyère siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 220 °C (425 °F). Lielu pannu ar noņemamu rokturi bagātīgi ieziežiet ar sviestu un pēc tam ierīvējiet ar ķiploku. Novietojiet pannu uz plīts virsmas un uzkarsējiet līdz vidēji spēcīgai temperatūrai.
Ievietojiet pusi kartupeļu pannas apakšā, apkaisiet ar 3/4 tējkarotes sāls un pipariem pēc garšas, pēc tam pievienojiet atlikušos kartupeļus. Apkaisiet ar 3/4 tējkarotes sāls un pipariem pēc garšas. Pārlejiet kartupeļus ar buljonu un pienu, pēc tam pievienojiet muskatriekstu un lauru lapas; vāriet kartupeļus uz lēnas uguns 3 minūtes. - Uz kartupeļiem uzlieciet sviesta gabaliņus un pārkaisiet ar sieru. Cepiet kartupeļu sacepumu cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 25 minūtes.
Izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns un atstājiet uz 5 minūtēm, pēc tam izņemiet lauru lapas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
