Saldo kartupeļu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 405, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 5 G., holesterīns 85 mg nātrijs 570 mg cukurs 15 G.
Kalorijas 405, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 5 G., holesterīns 85 mg nātrijs 570 mg cukurs 15 G.
Šis sautējums ir lieliska alternatīva tradicionālajam kartupeļu sacepumam. Sagrieziet saldos kartupeļus plānās šķēlītēs un cepiet tos kārtās krēmīgā timiāna mērcē. Saldo kartupeļu dabisko saldumu lieliski izceļ kraukšķīgas sasmalcinātu ingveru skaidiņas. Pasniedziet kā piedevu pie ceptas tītara vai vistas gaļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 1/4 glāzes rīvmaizes
- 1/4 glāzes sasmalcinātu ingvera čipsu
- 2 tases bieza krējuma
- 1/4 ēdamkarotes dabīgā kļavu sīrupa
- 2 tējkarotes svaiga timiāna
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 1,3 kg saldo kartupeļu (6-8 vidēja lieluma bumbuļi), nomizoti un sagriezti 0,5 cm biezos apļos.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, krējums, kļavu sīrups, smaržīgie pipari, timiāns, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Nelielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet rīvmaize un piparkūku cepumus un vāriet, maisot, 3–5 minūtes; nolieciet malā.
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet saldo krējumu, kļavu sīrupu, timiānu, smaržīgos piparus, 1,5 tējkarotes sāls un kajēnas piparus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet no uguns.
- Ietaukojiet 3 litru cepamtrauku. Trauka apakšā vienā kārtā kārtojiet saldos kartupeļus un virsū uzlejiet apmēram trešdaļu krējuma maisījuma. Atkārtojiet, lai izveidotu vēl divas saldo kartupeļu un krējuma kārtas. Pārklājiet ar foliju un cepiet 40 minūtes.
- Noņem foliju un turpini cept, līdz krēms burbuļo un saldie kartupeļi ir zeltaini brūni un mīksti, kad tos sadursta ar nazi, vēl 40 līdz 50 minūtes, 5 minūtes pirms gatavības pārkaisot saldos kartupeļus ar rīvmaizi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
