Kartupeļu biezeņa imitācija
Balsis: 3
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 210, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 7 G., holesterīns 10 mg nātrijs 450 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 210, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 7 G., holesterīns 10 mg nātrijs 450 mg cukurs 8 G.
Šis pikantais, krēmīgais kartupeļu biezenis ir ļoti līdzīgs kartupeļu biezenim, bet tas ir gatavots ar ziedkāpostiem. Ķiploki un timiāns, apcepti olīveļļā, piešķir šim mazkaloriju piedevam dziļumu un bagātīgumu, savukārt grieķu jogurts ar zemu tauku saturu un nedaudz parmezāna piešķir krēmīgu noti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidējas ziedkāposta galviņas (katra 700 g)
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 tējkarotes svaigu timiāna lapu, sasmalcinātu
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 0,5 glāzes zema tauku satura grieķu jogurta
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, Parmezāna siers, jogurts, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- No ziedkāpostu galviņām noņemiet kātiņus un sagrieziet tos un ziedkopas 2 cm lielos gabaliņos.
- Lielā katliņā uzkarsē 2,5 cm ūdens līdz vārīšanās temperatūrai un virsū uzliek tvaicēšanas grozu. Ievieto ziedkāpostu katliņā, pārklāj ar vāku un tvaicē 10–12 minūtes, līdz tas ir mīksts. Izņem ziedkāposta gabaliņus no katliņa un sakārto tos uz liela šķīvja, kas izklāts ar tīru virtuves dvieli. Ļauj ziedkāpostam notecēt 5 minūtes.
- Tikmēr nelielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu sajauciet olīveļļu, timiānu un ķiploku. Cepiet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz ķiploks sāk brūnēt, apmēram 3 minūtes. Pārlejiet eļļu un ķiploku virtuves kombaina bļodā.
- Pievienojiet ziedkāpostu, jogurtu, parmezāna sieru, 1 tējkaroti sāls un nedaudz melno piparu virtuves kombainā un sasmalciniet, līdz masa ir gluda un viegla, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas. Pārlejiet bļodā un pārkaisiet ar sviestu. Pievienojiet piparus. Pirms pasniegšanas iemaisiet sviestu ziedkāposta biezenī.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Veselīgas vakariņas / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Virtuves kombains / Svētku ēdieni / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Piedevas / Dārzeņi un sēnes / Kāpostu ēdieni / Galvenie ēdieni ar kāpostiem / Ziedkāpostu ēdieni / Pārtikas tīkls — receptes
Līdzīgas receptes
