Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Kartupeļu sacepums ar četriem sieriem - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 900 g kartupeļu ar brūnu mizu, nomizotu un sagrieztu šķēlēs, kuru biezums ir mazāks par 0,5 cm.
• 1/3 ēdamkarotes rīvēta mocarellas siera
• 1/3 ēdamkarotes rīvēta eishago siera
• 1/3 tase apstrādāta raklete vai Comté siera
• 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• 2 tases bieza krējuma
• 1,5 ēdamkarotes (75 g) sviesta, sagriezta gabaliņos, plus vēl nedaudz ieziešanai
• 1/2 ķiploka daiviņas sarīvēšanai
• Rupja sāls un svaigi malti pipari
• 1/4 tējk. svaigi rīvēta muskatrieksta
• 4 svaigas lauru lapas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, siers, krējums, muskatrieksts, Asiago siers, mocarellas siers, rakletes siers, Komtē siers, lauru lapa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet cepšanas pannu cepeškrāsns augšējā daļā, uzkarsējiet to līdz 220 °C.
2. darbība
• Bļodā apvienojiet Asiago sieru, mocarellu un raketi.
3. darbība
• Dziļu cepamtrauku ierīvē ar ķiploku, pēc tam ieziež ar sviestu. Vienmērīgā kārtā izkārto pusi kartupeļu, pārkaisa ar 3/4 tējkarotes sāls, pusi sasmalcinātā sviesta, pusi rīvēta siera maisījuma un pārkaisa ar pipariem.
  
  Pārkaisiet ar atlikušajiem kartupeļiem, pārkaisiet ar muskatriekstu, 3/4 tējkarotes sāls un pipariem pēc garšas. Pēc tam pārlejiet kartupeļiem krējumu, pievienojiet lauru lapas un atlikušo sviestu.
  
  Apkaisiet ar atlikušo rīvētā siera maisījumu un Parmezānu.
4. darbība
• Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet kartupeļus ar četriem sieriem, līdz kartupeļi ir gatavi un sieri ir zeltaini brūni, apmēram 25 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet 5 minūtes pastāvēt. Izņemiet lauru lapas.

Balsis: 2