Gratēns ar šķiņķi un dārzeņiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 392, kopējais tauku daudzums 51 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 392, kopējais tauku daudzums 51 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Šķiņķa un dārzeņu sacepums - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes (60 g) nesālīta sviesta
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 2 lieli kartupeļi (apmēram 500 g), sagriezti kubiņos
- 1 iepakojums (300 g) saldētu dārzeņu maisījumu (zirņi un burkāni)
- 120 g vārīta šķiņķa, sagriezta kubiņos (apmēram 3/4 glāzes)
- 3 ēdamkarotes pilngraudu miltu
- 1/2 tējkarotes kaltēta timiāna
- 1,5 tases vistas buljona ar zemu tauku saturu un zemu nātrija saturu
- 2/3 glāzes piena ar zemu tauku saturu (2% tauku)
- 3/4 tases panko rīvmaize
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, kartupelis, zirņi, burkāns, šķiņķis, pilngraudu milti, timiāns, piens, panko rīvmaize, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C. Lielā, karstumizturīgā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Pievieno sīpolu, kartupeļus un saldētos dārzeņus; vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi sāk mīkstināties, apmēram 5 minūtes. Pievieno šķiņķi, miltus un timiānu un samaisa. Pievieno vistas buljonu un uzvāra, tad iemaisa pienu un turpina vārīt, līdz šķidrums nedaudz sabiezē, apmēram 3 minūtes. Pārliek pannu cepeškrāsnī un cep sacepumu, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 20 minūtes.
- Tikmēr citā pannā uz vidēji lielas uguns izkausējiet atlikušās 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta. Pievienojiet panko rīvmaizi, pētersīļus un pa 1/8 tējkarotei sāls un piparu; cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz viegli apbrūnē, apmēram 4 minūtes. Pārklājiet sacepumu ar rīvmaizes maisījumu un cepiet vēl 5 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
