Veselīgas svētku maltītes zem 500 kalorijām

Plānojot Jaungada ēdienkarti, uztraucaties par lielāku bikšu iegādi? Negaidiet, kamēr būsiet uzkrājuši papildu kalorijas: izvēlieties svētku ēdienus, kuros ir ne vairāk kā 500 kalorijas.

Karstvīns sidram

Stipro dzērienu malkošanas vietā sasildieties ar glāzi karsta sidra. Tas ir bagāts ar C vitamīnu un iekaisumu mazinošām garšvielām, un tajā ir tikai 120 kalorijas vienā porcijā.

Recepte: Karstvīns sidram

Krēmveida sviesta ķirbju zupa

Ziemas ķirbis piešķir šai zupai zīdainu maigumu bez pievienotā krējuma. Šī maigā, antioksidantiem bagātā zupa satur tikai 120 kalorijas vienā porcijā. Pasniedziet to kā veselīgu pamatēdienu jebkurai svētku maltītei.

Recepte: Krēmveida sviesta ķirbju zupa

Pikanti hikamas salāti ar citrusaugļu mērci un granātābolu

Svētku ēdienkartēs bieži vien trūkst bagātīga augļu un dārzeņu daudzuma, taču tos var izmantot, lai samazinātu ēdienu kaloriju saturu. Šie krāsainie salāti būs lielisks sākums košām svētku maltītei.

Recepte: Pikanti hikamas salāti ar citrusaugļu mērci un granātābolu

Balto pupiņu un kāpostu mērce

Izbaudiet svaigus dārzeņus jaunā veidā ar šo aromātisko proteīna mērci. Tas ir vēl viens veids, kā pievienot vairāk dārzeņu savai svētku ēdienkartei.

Recepte: Balto pupiņu un kāpostu mērce

Kvinojas tabulē ar fetas sieru

Pagatavojiet šo eleganto ēdienu tiem, kas ievēro bezglutēna vai veģetāru diētu. Atšķirībā no vairuma graudaugu, kvinoja satur daudz olbaltumvielu, kas palīdz uzturēt sāta sajūtu.

Recepte: Kvinojas tabulē ar fetas sieru

Gratēns ar šķiņķi un dārzeņiem

Svētku ēdienkartē jāiekļauj ēdiens, kas pagatavots vienā katlā, kas patiks ikvienam. Šai receptei nepieciešamas tikai dažas ierastas sastāvdaļas no saldētavas un pieliekamā, un tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo šķiņķi. Lai gan šķiņķim ir bagātīga garša, katrā porcijā ir mazāk nekā 400 kaloriju.

Recepte: Gratēns ar šķiņķi un dārzeņiem

Cepta tītara krūtiņa ar garšaugiem un vīnu

Gatavojat nelielai grupai? Cepiet tītara krūtiņu, lai ietaupītu laiku un pūles. Šī recepte paredzēta astoņiem cilvēkiem, turklāt paliks nedaudz gaļas zupai un sviestmaizēm.

Recepte: Cepeškrāsnī cepta tītara krūtiņa ar garšaugiem

Vidusjūras stilā grilēta zivs

Pārsteidziet savus viesus ar svētku pamatēdienu. Šī vesela zivs, kas aromatizēta ar citrusaugļiem, garšaugiem un pikantu mērci, satur mazāk nekā 475 kalorijas vienā porcijā. Sagatavojiet zivi iepriekš un uzglabājiet to ledusskapī; ātri to apcepiet grilā, un tā ir gatava pasniegšanai.

Recepte: Grilēta vesela Vidusjūras zivs ar heresa estragona vinegretu

Ingvera kūka ar aveņu mērci

Papildiniet savu svētku ēdienkarti ar veselīgu desertu, neupurējot garšu. Šis vieglais biskvīts ir bagātināts ar Ziemassvētku garšvielām un pārklāts ar sarkano ogu mērci, un katrā šķēlē ir tikai 325 kalorijas.

Recepte: Ingvera kūka ar aveņu mērci

Augļu salāti ar limoncello liķieri

Pietiek ar nelielu citrona liķiera piedevu, lai šos augļu salātus pārvērstu par svētku desertu. Tas ir viegls, bet gards veids, kā noslēgt maltīti; katrā porcijā ir nedaudz vairāk par 250 kalorijām.

Recepte: Augļu salāti ar limoncello liķieri