Svētku maizītes
Balsis: 1
Laiks: Pulksten 5.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 302, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 2 G., holesterīns 22 mg nātrijs 253 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 302, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 2 G., holesterīns 22 mg nātrijs 253 mg cukurs 5 G.
Katrs svētku ēdiens ir pelnījis īpašu pieskārienu, un maizes grozs nav izņēmums. Parastās maizes vietā piepildiet to ar mīkstām, mājās gatavotām bulciņām, kas iepriecinās visus jūsu viesus. Šo bulciņu galvenā sastāvdaļa ir sviests. Tas rada mīkstu drupaču ar viegli krēmīgu garšu un gardu, zeltainu garoziņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēd.k. + 2 ēd.k. l piena
- 7 ēdamkarotes sviesta + papildus pannas ieziešanai
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1 iepakojums (7 g) aktīvā sausā rauga
- 5 tases nebalinātu augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote smalkas sāls
- Augu eļļa, pēc nepieciešamības
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā sajauciet pienu, 3 ēdamkarotes sviesta un cukuru. Uzlieciet uz vidēji lielas uguns un, maisot, vāriet, līdz sviests izkūst. Noņemiet no uguns un atdzesējiet līdz aptuveni 40 °C. Apkaisiet ar raugu un ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas, apmēram 10 minūtes.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet miltus un sāli un nolieciet malā.
- Ielejiet rauga maisījumu miltiem apkaisītā bļodā un mīciet mīkstu, rupju mīklu. Izlieciet mīklu uz labi miltiem apkaisītas darba virsmas un mīciet ar rokām, līdz tā kļūst elastīga, apmēram 10 minūtes. Pārvietojiet mīklu viegli ieeļļotā bļodā, pārklājiet ar virtuves dvieli un ļaujiet tai uzrūgt siltā vietā, līdz tā dubultojas apjomā, apmēram 2 stundas.
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 200 °C. Pārvietojiet mīklu uz darba virsmas un ar rokām uzmanīgi izveidojiet disku. Sadaliet mīklu 12 vienādās daļās. Ar rokām katru daļu sarullējiet bumbiņā.
- Ietaukojiet 22x32 cm cepšanas trauku. Izvietojiet mīklas bumbiņas 3 rindās pa 4 katrā ar šuvi uz leju. Pārklājiet ar virtuves dvieli un novietojiet siltā vietā, līdz tās paceļas gandrīz līdz trauka augšai, apmēram 2–2,5 stundas.
- Izkausējiet atlikušās 4 ēdamkarotes sviesta un bagātīgi apsmērējiet ar to maizītes. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 25 minūtes. Izņemiet maizītes no cepeškrāsns un ļaujiet tām nedaudz atdzist. Pārvietojiet tās uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
