Pekānu plācenīši
Balsis: 7
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 plācenīšu maizītes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 plācenīšu maizītes
Pekānu plācenīši - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Testam:
- 3 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 240 g auksta sviesta
- 1/4 glāzes pekanriekstu
- 1 ola
- 3/4 glāzes bieza krējuma
Glazūrai:
- 450 g pūdercukura
- 1/4 glāzes pilnpiena
- 60 g izkausēta sviesta
- 5–10 ml stipras kafijas
- 1/8 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes kļavu ekstrakta
- Sasmalcināti pekanrieksti, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, pekanrieksti, olas, krējums, pūdercukurs, piens, kafija, kļavu ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Lielā bļodā izsijājiet miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri un sāli.
- Sagrieziet aukstu sviestu mazos gabaliņos, tad pievienojiet miltiem un mīciet, līdz veidojas drupačas.
- Sīki sakapājiet pekanriekstus un iemaisiet tos miltu maisījumā. Sakuļ olu ar krējumu un iemaisa miltu maisījumā. Veidojiet mīklu bumbiņā.
- Novietojiet mīklu uz griešanas dēļa un izrullējiet to apaļā formā ar diametru 25 cm un biezumu apmēram 2 cm. Pēc tam sagrieziet mīklu 8 vienādās daļās.
- Novietojiet plācenīšus uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar ieeļļotu cepampapīru, un cepiet cepeškrāsnī 22–26 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Izņemiet plācenīšus no cepeškrāsns un pilnībā atdzesējiet.
- Dziļā bļodā sajauciet visas glazūras sastāvdaļas līdz gludai masai. Bagātīgi apslakiet plācenīšus ar glazūru un pārkaisiet ar pekanriekstiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
