Pekānu vafeles

Balsis: 1

Trauka foto: Kangs Kims

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 lielas vafeles

Pekānu vafeles - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3/4 tases pekanriekstu
1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1/3 glāzes cukura
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tējkarotes cepamās sodas
1 tējkarote cepamā pulvera
1 liela ola
1 glāze piena
1/2 glāze kefīra
2 tējkarotes vaniļas ekstrakts
2 ēdamkarotes (30 g) izkausēta un atdzesēta sviesta, kā arī vēl ieziešanai
1/4 glāzes margarīna, izkausēta un atdzesēta
Kļavu sīrups, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: piens, kefīrs, augstākās kvalitātes milti, rieksti, pekanrieksti, olas, kļavu sīrups, vaniļas ekstrakts, vafeles

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Novieto pekanriekstus uz cepšanas paplātes un cep 5–7 minūtes. Atdzesē un tad sasmalcina. Samazina cepeškrāsns temperatūru līdz 90°C.
Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu. Atsevišķā bļodā sakuļiet olu, pienu, kefīru un vaniļas ekstraktu līdz gludai masai. Pēc tam sajauciet olu maisījumu, izkausēto sviestu un margarīnu ar miltu maisījumu.

Uzkarsē vafeļu pannu un ieziež to ar izkausētu sviestu. Pa daļām ielej mīklu vafeļu pannā un pārkaisa ar 2 ēdamkarotēm grauzdētu pekanriekstu.

Cep vafeles līdz zeltaini brūnai krāsai, tad pārliek tās uz cepšanas paplātes un turi siltas cepeškrāsnī. Turpini cept atlikušās vafeles.

Pasniedzot, uz katras vafeles uzlieciet sviesta gabaliņu un apslakiet ar kļavu sīrups.

Kategorijas:

recepte / Brokastis / Deserti / Pankūkas, pankūkas, vafeles, sviestmaizes / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas