Pekānu un kļavu sīrupa tarte
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 323, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 1 G., holesterīns 58 mg nātrijs 176 mg cukurs 34 G.
Kalorijas 323, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 1 G., holesterīns 58 mg nātrijs 176 mg cukurs 34 G.
Šis pekanriekstu pīrāgs savu īpašo garšu iegūst no vienas slepenas sastāvdaļas: viskija! Alkohols netiek pievienots pašam pīrāgam, bet gan viegli pagatavojamajai četru sastāvdaļu krējuma mērcei, ko pārliej pāri siltajam pīrāgam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Skābe
- 1 glāze baltā cukura
- 3 ēdamkarotes l brūnā cukura
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1 glāze kukurūzas sīrupa
- 1/3 glāzes kausēta sālīta sviesta
- 3 veselas olas, sakultas
- 3/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pekanriekstu
- 1 pīrāga mīklas slānis (pīrāgs)
- Putukrējums
Kļavu-krējuma viskija mērce
- 1,5 tases putukrējuma
- 5 ēdamkarotes dabīgā kļavu sīrupa
- 3 ēdamkarotes vieglā kukurūzas sīrupa
- 1 ēdamkarote viskija
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, pekanrieksti, brūnais cukurs, kukurūzas sīrups, kļavu sīrups, krējums, olas, viskijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Bļodā sajauciet balto cukuru, brūno cukuru, sāli, kukurūzas sīrupu, sviestu, olas un vaniļu. Apkaisiet sasmalcinātos riekstus pīrāga pamatnes apakšā.
- Pārlej olu maisījumu virsū. Cep pīrāgu, līdz tas ir sacietējis, 1 stundu un 10 minūtes, uzmanīgi, lai nepiedegtu rieksti vai garoza (pārklāj pīrāgu ar foliju uz dažām minūtēm, ja tas pārāk ātri brūnējas).
- Ļauj atdzist vairākas stundas vai uz nakti. Pasniedz plānās šķēlītēs ar svaigi saputotu krējumu. Pasniedz, pārlejot ar kļavu-viskija krējuma mērci.
- Kļavu-krējuma viskija mērce:
Ielejiet putukrējumu katliņā. Pievienojiet kļavu sīrupu un kukurūzas sīrupu un maisiet uz vidējas uguns, līdz maisījums sabiezē un samazinās par apmēram trešdaļu, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet viskiju. Ļaujiet mērcei atdzist un sabiezēt. Pārlejiet mērci pār silto pīrāgu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
