Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12–16 kvadrāti

Šīs blondīnes ir pilnas ar rudens cepumu garšām un aromātiem, pateicoties valriekstiem, kļavu sīrupam, vaniļai un brūnajam sviestam. Cepiet mīkstu valriekstu pamatni un, kad atdzisušas, pārklājiet to ar pūkainu, kļavu sīrupa garšas sviesta krēmu. Pasniedziet blondīnes, sagrieztas mazos kvadrātiņos. Lielisks gardums nelielām ģimenes sanākšanām.

Sastāvdaļas:

Blondīne

• 1 glāze valriekstu
• 2 un 3/4 tases augstākās kvalitātes miltu
• 0,5 tējkarotes sodas
• 0,5 tējkarotes sāls
• 220 g sviesta, sagriezta gabaliņos
• 1 un 1/4 glāzes brūnā cukura
• 0,5 glāzes kļavu sīrupa (A kategorija)
• 2 lielas olas, istabas temperatūrā
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 tējkarote kļavu ekstrakta

Glazūra

• 165 g sviesta, istabas temperatūrā
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/3 glāzes kļavu sīrupa (A kategorija)
• 1,5 glāzes pūdercukura
• 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
• 1/4 tējkarotes kļavu ekstrakta + vairāk pēc garšas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, kļavu sīrups, valrieksti, kļavu ekstrakts, olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 23 x 33 cm cepamtrauku ar foliju, atstājot 5 cm pāri abās pusēs. Apsmidzini foliju ar cepamo aerosolu. Izklāj valriekstus uz cepamās plāts un cep 10–12 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist, pēc tam pārliek uz griešanas dēļa un rupji sakapā.
2. darbība
• Cep blondīnesLielā bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un sāli. Katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst brūns, 10–12 minūtes. Noņemiet no uguns un nekavējoties iemaisiet brūno cukuru un kļavu sīrupu. Ļaujiet nedaudz atdzist, apmēram 5 minūtes. Pa vienai iemaisiet olas, pēc tam iemaisiet vaniļas un kļavu sīrupa ekstraktus.
3. darbība
• Iemaisiet sviesta maisījumu miltu maisījumā, pēc tam ar gumijas lāpstiņu iemaisiet valriekstus. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā. Cepiet, līdz blondie ir viegli apbrūnējusi un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 25 minūtes. Pārvietojiet uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist pannā. Izņemiet blondie no pannas aiz folijas pārkarēm; noņemiet foliju.
4. darbība
• Tikmēr pagatavojiet glazūru.Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un sāli, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 2 minūtes. Pievieno kļavu sīrupu un sakuļ, līdz masa ir gluda.
5. darbība
• Samaziniet ātrumu līdz mazam un pakāpeniski iemaisiet pūdercukuru, pēc katras pievienošanas palielinot ātrumu līdz vidēji lielam. Iemaisiet citrona sulu un kļavu ekstraktu; ja nepieciešams, pievienojiet vēl kļavu ekstraktu, pa 1/4 tējkarotei vienlaikus. Uzklājiet glazūru uz atdzesētajām blondīnēm. Sagrieziet kvadrātos.

Balsis: 1