Karamelizēts bekons ar riekstiem
Balsis: 3
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 15–20 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 15–20 gab.
Recepte kļavu sīrupā karamelizētam bekonam ar pekanriekstiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 225 g biezas kūpināta bekona vai cūkgaļas vēdera šķēles
- 1/2 glāzes veselu vai sasmalcinātu pekanriekstu
- 2 ēdamkarotes l dabīgs kļavu sīrups
- 1/2 glāzes gaiši brūnā cukura
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 1/8 tējkarotes malta sarkanā kajēnas pipari pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūpināts bekons, kūpināta cūkgaļas krūtiņa, pekanrieksti, brūnais cukurs, malti kajēnas pipari, kļavu sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem pēc Celsija (375 grādiem pēc Fārenheita). Cepšanai izmanto cepeškrāsns augšējo plauktu. Pārklāj cepšanas pannu ar alumīnija foliju (tas atvieglos tīrīšanu).
- Virtuves kombainā sajauciet brūno cukuru un pekanriekstus un sasmalciniet, līdz tie ir smalki sakapāti. Pievienojiet sāli, melnos piparus un kajēnas piparus un rūpīgi samaisiet. Pievienojiet kļavu sīrupu un rūpīgi samaisiet, līdz drupačas ir pilnībā pārklātas.
- Sagrieziet katru bekona šķēli četrās vienādās daļās un lieciet tās uz cepšanas paplātes. Ar nelielu karoti vienmērīgi izklājiet riekstu maisījumu uz katra bekona gabala. Izmantojiet visu maisījumu.
Cep 25–30 minūtes. Pārkaisījumam jābūt skaisti apbrūnējušam, bet ne piedegušam. Ja bekons nav pilnībā izcepies, tas pēc atdzesēšanas nebūs kraukšķīgs. - Pēc tam karsto bekonu pārliek uz šķīvja, kas pārklāts ar papīra dvieli, un ļauj atdzist. Pasniedz bekonu siltu. (Karamelizētu bekonu var pagatavot iepriekš un turēt siltā vietā līdz pasniegšanai.)
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
