Klasiskās sviestmaizes ar kotleti, mērci un bekonu
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sviestmaizes recepte, kas pagatavota uz grauzdētas maizes ar liellopa gaļas kotleti, Čedaras sieru, tomāta šķēli un ceptu glazētu bekonu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Karamelizētam bekonam:
- 3 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- Šķipsniņa sarkana kajēnas pipari pipari
- Šķipsniņa zemes kanēlis
- 4 biezas bekona šķēles
Bekona mērcei:
- 3 biezas bekona šķēles
- 1/3 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta zaļie sīpoli
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
Sviestmaizēm:
- 675 g maltas liellopa pleca gaļas
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 4 siera šķēles Čedaras siers
- 8 šķēles grauzdētas maizes (īpaša sviestmaižu maize, sagriezta biezās šķēlēs)
- Salātu un tomātu šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, Čedaras siers, tosti, salāti, tomāti, bekons, majonēze, skābais krējums, zaļie sīpoli, brūnais cukurs, malti kajēnas pipari, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet karamelizētu bekonu: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem pēc Celsija (350 grādiem pēc Fārenheita). Mazā bļodā sajauc brūno cukuru, kajēnas piparus un kanēli.
Novietojiet bekonu uz restēm, kas novietotas virs cepamās plāts ar malām. Apkaisiet ar pusi no cukura-garšvielu maisījuma. Cepiet 10 minūtes, tad apgrieziet, apkaisiet ar atlikušo cukura-garšvielu maisījumu un cepiet vēl 10 minūtes. Izņemiet bekonu no cepeškrāsns un ļaujiet tam atdzist. - Pagatavojiet mērci: Apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 9–11 minūtes, ik pa laikam apgriežot. Nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež mazos kubiņos.
Mazā bļodā sakuļ kopā majonēzi un skābo krējumu. Pievieno sagrieztu bekonu, zaļos sīpolus, pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un labi samaisa. Pārklāj un atdzesē ledusskapī līdz nepieciešamības gadījumā vai pat uz dienu. - Sagatavojiet kotletes: No maltās liellopa gaļas izveidojiet 4 vienādas kotletes, katru aptuveni 9 cm diametrā. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus no abām pusēm.
- Paņemiet grila pannu vai čuguna katliņu, uzkarsējiet to uz ļoti lielas uguns un pievienojiet rapšu eļļu.
Ievietojiet kotletes pannā un cepiet 3 minūtes no vienas puses, pēc tam apgrieziet un katrai virsū uzlieciet 1 Čedaras siera šķēli. Pārklājiet un cepiet vēl 3 minūtes vai ilgāk, atkarībā no vēlamās gatavības pakāpes. - Tagad veidojiet sviestmaizes: Uzsmērējiet mērci uz grauzdiņiem. Virsū uzlieciet salātu lapas, kotletes, tomātu šķēles un karamelizētu bekonu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
