Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16

Šī gudrā recepte palīdzēs jums pagatavot gardas olu kulteni brokastīm vai vakariņām lielai kompānijai, nepavadot pusi dienas pie plīts. Olas cep uz lielas cepšanas paplātes, pēc tam sagriež šķēlēs un pasniedz ar maizi, līdzīgi kā sviestmaizes. Tās sanāk ļoti sātīgas un sulīgas, pildītas ar zaļajiem sīpoliem, tomātiem, sieru un kraukšķīgiem bekona gabaliņiem, kas ir svarīgi ne tikai fantastiskajai garšai, bet arī tāpēc, ka cepšanas laikā izkusušie tauki neļauj olām pielipt pie pannas. Pārlejiet ar aso mērci un izbaudiet!

Sastāvdaļas:

• 8 bekona šķēles (apmēram 220 g), sagrieztas 1 cm gabaliņos.
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 18 lielas olas
• 0,5 glāzes zema tauku satura krējuma (10%)
• 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 2 plūmju tomāti, bez sēklām un sagriezti kubiņos
• 2 tases rīvēta asa čedaras siera
• 16 kartupeļu maizītes, pārgriezt horizontāli uz pusēm
• Karsta mērce pasniegšanai
• Īpašs aprīkojumsCepampapīrs: 45x32 cm.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, krējums, Čedaras siers, tomāti, salda bulciņa, bekons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj bekona šķēles vienā kārtā uz 45 x 32 cm (18 x 13 collu) cepamās plāts un apslaki ar augu eļļu. Cep apmēram 15 minūtes, līdz tās kļūst kraukšķīgas, pa vidu apmaisot. Izņem cepamās plāti no cepeškrāsns, bet nenotecini bekonu un neizņem bekonu. Samazini cepeškrāsns temperatūru līdz 150 °C (300 °F).
2. darbība
• Tikmēr lielā bļodā sakuļ olas, krējumu, zaļos sīpolus, 2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Vienmērīgi izklāj bekonu uz cepamās plāts, tad pārlej olu maisījumu pāri bekonam un pārkaisa ar tomātiem un rīvētu sieru. Atgriež cepamās plāts cepeškrāsnī, uzmanīgi, lai olas neizlīst, un cep, līdz olas ir sacietējušas, apmēram 25 minūtes.
3. darbība
• Pirms griešanas ļaujiet olām 5 minūtes atdzist. Tikmēr uzsildiet maizītes cepeškrāsnī uz atsevišķas cepšanas paplātes. Izmantojot šefpavāra nazi vai picas griezēju, sagrieziet olas 16 vienādos gabalos un ievietojiet katru gabalu starp katras maizītes divām pusēm. Pasniedziet sviestmaizes ar aso mērci.

Balsis: 1