Veģetārie karstie sviestmaizes

Balsis: 1

Kā pagatavot veģetārās karstās sviestmaizes

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šo sviestmaižu galvenā sastāvdaļa ir seitāns — kviešu proteīna (glutēna) produkts. Tas ir pagatavots tā, ka jūs aizmirsīsiet, ka tas ir tikai gaļas aizvietotājs! Seitāna šķēles ir pārklātas ar kolas mīklu un ceptas eļļā, radot gardu garoziņu un neticami bagātīgu garšu ar vieglu salduma pieskaņu. Cepts seitāns lieliski sader ar tomātu mērci un mocarellu. Šīs veģetārās sviestmaizes patiks pat gaļas ēdājiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes olīveļļas
4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
1 bundža (800 g) konservētu veselu tomātu savā sulā, sablendēti
700 g seitāna
0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
0,5 tases kolas
1 glāze augu eļļas
4 garas maizītes, pārgrieztas horizontāli uz pusēm
220 g rīvēta mocarellas siera
3/4 glāzes smalki sarīvēta Parmezāna siera
4 tējkarotes sasmalcināta svaiga oregano

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: salda bulciņa, mocarellas siers, Parmezāna siers, tomāti, kola, oregano

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiploku un 1/2 tējkarotes sāls un melno piparu. Cep apmēram 3 minūtes, līdz zeltaini brūnas.

Pievienojiet tomātus un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, apmēram 10 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.

Sagrieziet seitānu 1 cm biezās šķēlēs. Bļodā sajauciet miltus, 1 tējkaroti sāls, 0,5 tējkarotes melno piparu un kolu.
Uzkarsē augu eļļu lielā pannā ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns. Iemērc pusi seitāna mīklā, ļaujot notecēt liekajai masai, un pievieno pannai.

Cepiet, ik pa laikam apgriežot, apmēram 5 minūtes.
Pārlieciet seitānu uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko tauku daudzumu. Atlikušo seitānu apcepiet tādā pašā veidā.
Uz maizītēm uzsmērē seitānu un pārlej mērci. Apkaisa maizītes ar sieru. Novieto maizītes uz cepšanas paplātes un cep, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes.
Pasniedziet sviestmaizes, pārkaisītas ar oregano.