Karstas sviestmaizes ar sieru un spāņu šķiņķi ar gaspačo
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 670, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 4 G., holesterīns 92 mg nātrijs 1616. gadā mg cukurs 7 G.
Kalorijas 670, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 4 G., holesterīns 92 mg nātrijs 1616. gadā mg cukurs 7 G.
Šī spāņu stila vasaras ēdiena pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Vienkārši sajauciet neapstrādātus dārzeņus (tomātus, gurķus un papriku) ar olīveļļu, heresa etiķi un garšvielām, un aromātisks, atsvaidzinošs gaspačo ir gatavs. Lai iegūtu interesantu kontrastu un sātīgu pildījumu, pasniedziet zupu ar karstām, kraukšķīgām sviestmaizēm, kas pagatavotas no spāņu serrano šķiņķa un rīvēta Monterey Jack siera, kas viegli kūst un piešķir sviestmaizēm gardu, lipīgu tekstūru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 kg tomātu, rupji sagrieztu
- Puse gurķa, rupji sagriezta
- 1/2 lielas vai 1 mazas sarkanas paprikas, rupji sagrieztas
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote šerija etiķa
- 2 tases rīvēta Monterey Jack siera (apmēram 200 g)
- 8 šķēles ierauga maize sviestmaizēm
- 100 plāni sagrieztas serrano šķiņķa šķēles
- 60 g sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, Monterejas Džeka siers, saldie pipari, tomāti, gurķi, šerija etiķis, šķiņķis, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Blenderī sajauciet tomātus, gurķi, papriku, ķiploku, olīveļļu, etiķi, 3/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu melno piparu. Blendējiet lielā ātrumā līdz gludai masai 1-2 minūtes. Ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
- Pagatavojiet sviestmaizes zem spiedienaGrauzdiņš: Sadaliet pusi siera vienmērīgi 4 maizes šķēlēs. Vienmērīgi izkārtojiet šķiņķi un atlikušo sieru un pārkaisiet ar vēl maizes. Lielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Pievienojiet 2 sviestmaizes un cepiet, piespiežot ar smagu pannu, līdz apakša ir zeltaini brūna, 3–4 minūtes. Apgrieziet sviestmaizes, pievienojot vēl 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Cepiet, piespiežot ar pannu, līdz maize ir zeltaini brūna no otras puses un siers ir izkusis, apmēram 3 minūtes. Noņemiet uz šķīvja un pievienojiet nedaudz sāls. Noslaukiet pannu un atkārtojiet ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm sviesta un sviestmaizēm.
- Pēc garšas pievienojiet gaspačo sāli un piparus. Ielejiet mazos bļodiņos. Pasniedziet ar sviestmaizēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
