Grilēti burgeri
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Grilētu burgeru recepte. Receptē paredzētas dažādas burgeru piedevas: ceptas sēnes, karamelizēti sīpoli, pico de gallo mērce un bekons.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1350 g maltas liellopa gaļas ar 80% liesas gaļas saturu
- Augu eļļa grilēšanai
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- Tabasco mērce pēc garšas
- 6 lielas apaļas maizītes
- 6 ēdamkarotes mīkstināta nesālīta sviesta
- Dažādi pildījumi dekorēšanai (skatīt receptes zemāk)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bekons, malta liellopa gaļa, hamburgeru maizītes, sēnes, sarkanais sīpols, brūnais cukurs, plūmju tomāti, halapenjo pipari, koriandrs, Tabasco mērce, piko de gallo mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji spēcīgai temperatūrai. Ieziež restes ar augu eļļu. Ievieto malto liellopu gaļu lielā bļodā. Pievieno 1,5 tējkarotes sāls un 3/4 tējkarotes melno piparu.
Pievienojiet nedaudz Tabasco mērces. Rūpīgi samaisiet malto gaļu ar rokām. Šajā rakstā jūs lasīsiet par veidiem un izmantojot Tabasco mērci. - No maltās gaļas izveidojiet 6 kotletes, katru 2,5 cm biezu, un novietojiet tās uz grila. Pārklājiet un cepiet 3 minūtes. Apgrieziet kotletes otrādi, atstājot tās vienā pusē, un cepiet vēl 3 minūtes. Apgrieziet tās otrādi un atkārtojiet to pašu otrā pusē.
- Tikmēr pārgrieziet maizītes uz pusēm un katru griezuma pusi apsmērējiet ar 1/2 ēdamkaroti (30 g) sviesta. Viegli apgrauzdējiet maizītes ar griezuma pusi uz leju uz grila. Pagatavojiet burgerus, izmantojot dažādus pildījumus.
Ceptas sēnes
Lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē 2 ēdamkarotes (30 gramus) sviesta, pievieno 450 gramus (16 unces) sagrieztu sēņu, pievieno sāli un piparus un vāri 2 minūtes. Pievieno 2–3 ēdamkarotes buljona vai vīna un vāri vēl 6–8 minūtes.
Karamelizēti sīpoli
Pannā uz lēnas uguns izkausē 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta. Pievieno 2 lielus sarkanos sīpolus, sagrieztus riņķos, un 3–4 ēdamkarotes brūnā cukura. Cep 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpoli karamelizējas.
Piko de Gallo
Sīki sakapājiet 5 plūmju tomāti, 1/2 liela sīpola, 3 halapenjo un 1 buntīte koriandra. Sajauc ar 1/2 laima sulu un pievieno sāli pēc garšas. Vairāk salsas recepšu Piko de Gallo
Bekons
Apcep bekonu uz vidēji lielas uguns, līdz tas ir kraukšķīgs.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
