Grilēti cukini ar čau-čau čimičuri
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1293, kopējais tauku daudzums 137 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 9 G., holesterīns 0 mg nātrijs 1097 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 1293, kopējais tauku daudzums 137 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 9 G., holesterīns 0 mg nātrijs 1097 mg cukurs 9 G.
Kabačiem ir neitrāla garša, kas padara tos par lielisku papildinājumu košām mērcēm. Pagatavojiet šo gardu vasaras uzkodu, grilējot dārzeņus un apmaisot tos mērcē, kas apvieno skābenu čau meina mērci ar aromātisku, zālaugu čimičuri.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vasaras ķirbis
- 2 cukini, plāni sagriezti pa diagonāli
- 1/4 glāzes olīveļļas
- Čimičuri mērce, recepte zemāk
Čau-čau čimičuri
- 1 liels zaļš tomāts, sagriezts šķēlītēs
- 1 glāze extra virgin olīveļļas
- 2 ēdamkarotes niedru etiķa
- Pus citrona sula
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu bazilika lapu
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu garšaugu (pētersīļi, koriandrs, salvija)
- 2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, zaļie tomāti, baziliks, salvija, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Ievieto cukīni bļodā un apslaki ar olīveļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem un samaisa, lai pārklātu cukini.
- Grilējiet cukīni, līdz tas ir mīksts, 4–5 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un pārlejiet ar čimičuri mērci.
Čau-čau čimičuri
Iznākums: 2 ēd.k.
Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Grilē tomātu šķēles, līdz tās ir skaisti apbrūnējušas, 3–4 minūtes no katras puses. Ļauj tām atdzist, tad sagriez. Vidēja lieluma bļodā sajauc olīveļļu, etiķi, citronu sulu, baziliku, garšaugus un sarkanās paprikas pārslas. Pievieno sagrieztos zaļos tomātus un samaisa. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Receptes autors - Sems un Kodijs Keroli (Cajun Aces) — kulinārijas šova dalībnieki
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
