Vasaras makaronu salāti ar cukini un čimičuri mērci

Balsis: 1

Kā pagatavot - vasaras cukini makaronu salātus ar čimičuri mērci

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 273, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 4 G., holesterīns 2 mg nātrijs 398 mg cukurs 3 G.

Šie makaronu salāti ir ideāls vasaras ēdiens. Dzeltenie cukīni, zaļie cukīni un saldie sarkanie ķiršu tomāti ir ietīti spilgtā, zālaugu čimičuri mērcē. Pats labākais? Cukini jāpievieno makaronu katlam tieši pirms to gatavības! Tādā veidā jums nebūs jāsamaisa trauki.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Čimičuri mērce

3 ķiploka daiviņas, nomizotas
1 glāze svaigu pētersīļu lapu + papildus pasniegšanai
0,5 tases extra virgin olīveļļas
1/4 glāzes svaigu oregano lapu
1 ēdamkarote baltvīna etiķa
1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas (no apmēram 1 maza citrona)
1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu

Makaronu salāti

220 g makarūnu ar tauriņu formām
1 mazs cukini, sagriezts pusmēness šķēlītēs
1 maza dzeltena cukini, sagriezta pusmēness šķēlītēs
2 tases ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
55 g fetas, sadrupinātas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: farfalle pasta, cukini, dzeltens cukini, fetas siers, vīna etiķis, citronu sula, ķiršu tomāti, oregano

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Čimičuri mērce:

Ieslēdziet virtuves kombainu un caur padeves atveri pievienojiet ķiploka daiviņas. Noņemiet vāku un pievienojiet pētersīļus, olīveļļu, oregano, etiķi, citronu sulu un maltus sarkanos piparus. Apstrādājiet līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Nolieciet mērci malā.
Makaronu salāti:

Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente", 10–11 minūtes, pievienojot cukīni un ķirbi vienu minūti pirms vārīšanas laika beigām. Nokāš, pēc tam noskalo makaronus un ķirbi zem auksta ūdens, lai atdziest. Vēlreiz nokāš un pārliek makaronus un ķirbi servēšanas bļodā.