Rozmarīna Čimičuri

Balsis: 1

Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 228, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 149 mg cukurs 1 G.

Tradicionālo čimičuri mērci gatavo tikai no pētersīļiem, bet ar liellopu gaļu tā īpaši izceļas, ja pievieno nedaudz svaiga rozmarīna. Sanija Andersone savai receptei visus pētersīļus sasmalcināja ar rokām, bet, ja steidzaties, varat tos sablendēt virtuves kombainā — tikai uzmanieties, lai pētersīļi nepārvērstos biezenī.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases svaigu pētersīļu
4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1 zariņš (15 cm) svaiga rozmarīna, lapas noņemtas, kātiņš izmests
1 zaļš sīpols, sagriezts 3 gabalos
2/3 glāzes extra virgin olīveļļas
2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
1 citrona miziņa + 2 tējkarotes svaigi spiestas citrona sulas
0,5 tējkarotes sarkano čili pārslu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pētersīļi, ābolu sidra etiķis, sarkano piparu pārslas, citrona miziņa, rozmarīns, ķiploks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet pētersīļus, ķiplokus, rozmarīnu un lociņus uz griešanas dēļa. Sasmalciniet ar nazi, vairākas reizes maisot maisījumu, līdz tas ir gluds. Pārvietojiet sasmalcinātos garšaugus vidēja izmēra bļodā.
Pievienojiet olīveļļu, etiķi, citrona miziņu un sulu, kā arī čili pārslas. Pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet ar steiku vai liellopa gaļas kotletēm.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Virtuves kombains / Vasaras ēdieni / Galvenie ēdieni / Piedevas / Mērces / Mērces / Sanija Andersone

Receptes kolekcijas