Grilēts steiks un zaļās pupiņas ar tomātiem un čimičuri mērci
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 451, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 4 G., holesterīns 94 mg nātrijs 217 mg cukurs - G.
Kalorijas 451, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 4 G., holesterīns 94 mg nātrijs 217 mg cukurs - G.
Sulīgs un maigs vidēji cepts steiks lieliski sader ar grilētu zaļo pupiņu un vīnogu tomātu porciju. Dārzeņi gatavosies nedaudz ilgāk nekā gaļa, tāpēc vispirms ielieciet tos folijas traukā ar sviestu un novietojiet uz grila, pēc tam sāciet grilēt steikus blakus. Grilēšanai nepieciešamas minimālas garšvielas, tikai sāls un šķipsniņa melno piparu. Pasniedziet gatavo ēdienu ar gardu Argentīnas čimičuri mērci, kas pagatavota no garšaugiem, ķiplokiem, olīveļļas un etiķa. Tā tika īpaši radīta grilētai gaļai un ir lielisks piedeva.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Grilēts steiks un dārzeņi folijā
- 2 strēmelītes (apmēram 2,5 cm biezas), kopā aptuveni 0,7 kg, bez taukiem un pārgrieztas uz pusēm
- 300 g zaļo pupiņu, apgrieztas
- 2 tases vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 1 ēdamkarote olīveļļas + papildus grila režģa ieziešanai
Čimičuri mērce
- Puse nelielas ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1/4 glāzes svaigu garšaugu, piemēram, pētersīļu, piparmētru un koriandra
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, zaļās pupiņas, vīnogu tomāti, vīna etiķis, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uz cepšanas paplātes vai griešanas dēļa novietojiet dubultu biezas folijas kārtu; salieciet malas uz augšu, lai izveidotu sānu malas. Uzkarsējiet grilu līdz vidējai temperatūrai.
- Novietojiet zaļās pupiņas un tomātus uz folijas un samaisiet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Viegli ieeļļojiet grila režģi un apkaisiet steiku ar sāli un pipariem. Novietojiet uz grila ar foliju izklātu cepšanas paplāti un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz pupiņas ir viegli apbrūnējušas un pilnībā gatavas, apmēram 15 minūtes.
- Tikmēr novietojiet steikus uz grila un cepiet līdz vēlamajai gatavības pakāpei, apmēram 5 minūtes no katras puses, ja steikus cep vidēji ceptus. Pārvietojiet steikus uz griešanas dēļa un ļaujiet tiem atpūsties 5 minūtes.
- Sagrieziet gaļu un dārzeņus šķēlēs un pasniedziet ar čimičuri mērci.
Čimičuri mērceMazā virtuves kombainā sajauciet ķiploku, etiķi, garšaugus, olīveļļu un ūdeni; apstrādājiet, līdz garšaugi ir rupji sasmalcināti. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Bezglutēna ēdieni / Veselīgi grilēti ēdieni / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Vienkāršas un ātras receptes / Ātri pagatavojami pamatēdieni / Vienkāršas grila receptes / Galvenie ēdieni / Gaļa / Grils, bārbekjū / Grilēti steiki / Grilēta gaļa / Grilēti dārzeņi un augļi / / Pārtikas tīkls — receptes / Argentīnas virtuve
Līdzīgas receptes
