Burkānu galotņu čimičuri

Balsis: 1

Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 336, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 169 mg cukurs 1 G.

Sulīgas, jaunas burkānu galotnes izskatās tik gardas, ka žēl tās izmest, taču, lai gan tās ir ēdamas, no tām ir grūti pagatavot kaut ko patiesi vērtīgu. Čimičuri mērce ir lielisks piemērs tam, kā burkānu galotnes var ieņemt centrālo vietu. Šī Argentīnas mērce tradicionāli tiek gatavota ar pētersīļiem, taču burkānu galotnes ir lieliska alternatīva. Mērce ledusskapī labi uzglabājas trīs dienas. Pārlejiet to grilētai vistai vai steikam un izbaudiet.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3 ķiploka daiviņas
1 mazs šalotes sīpols, rupji sagriezts
1 halapenjo pipars, bez sēklām un rupji sasmalcināts
1 glāze extra virgin olīveļļas
0,5 tases cieši sablīvētu burkānu galotņu
0,5 glāzes cieši saspiestu koriandra lapu
1/3 glāzes sarkanvīna etiķa
2 ēdamkarotes cieši iepakotas svaigas oregano lapas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: koriandrs, halapenjo pipari, vīna etiķis, oregano

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ķiplokus, šalotes sīpolus un halapenjo sajauciet virtuves kombainā un smalki sakapājiet. Pievienojiet olīveļļu, burkānu lapas, koriandru, etiķi un oregano un pulsējiet, līdz garšaugi ir rupji sakapāti. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Mērci var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 3 dienām; pasniedziet istabas temperatūrā..

Kategorijas: