Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pēc jauno burkānu galotņu apgriešanas tos neizmetiet. Tā vietā pagatavojiet gardu pesto ar piparmētru, parmezānu, ķiploku un olīveļļu. Pārlejiet to pāri ceptiem burkāniem un izbaudiet bagātīgās, garšaugu mērces un saldo dārzeņu kombināciju.

Sastāvdaļas:

• 2 ķekari burkānu
• 1 glāze burkānu galotņu
• 1/4 glāzes olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

burkāns, pesto mērce, Parmezāna siers, lazdu rieksti, citronu sula, piparmētra

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagrieziet 2 burkānu buntes; sakapājiet 1 glāzi burkānu galotņu. Apmaisiet burkānus ar olīveļļu, sāli un melnajiem pipariem. Cepiet 220 °C temperatūrā, vienu reizi apmaisot, līdz tie ir mīksti, 20 minūtes.
2. darbība
• Ievietojiet bazilika lapas (vai 1 glāzi sasmalcināta bazilika) blenderī kopā ar 1/4 glāzes olīveļļas, sarīvētu parmezāna un piparmētru lapām, 1 ķiploka daiviņu un 1 ēdamkaroti citrona sulas; pievienojiet sāli un sablendējiet līdz gludai masai.
3. darbība
• Apslakiet ceptos burkānus ar pesto mērci un pārkaisiet ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem.

Balsis: 2