Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Kārtīgi mazi burkāni var būt patstāvīgs svētku galda piedevu ēdiens, ja tos cep veselus. Lai līdzsvarotu burkānu saldumu un piešķirtu pikantu garšu, lieliska piedeva ir ķimenes. Apkaisiet tās pār ceptajiem dārzeņiem un pasniedziet, pārlietus ar dabīgo grieķu jogurtu, kas ne tikai piešķir garšu, bet arī veicina labāku burkānu beta-karotīna uzsūkšanos.

Sastāvdaļas:

• 1 kg mazu burkānu (apmēram 20 gab.), nomizotu
• 1,5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 0,5 tējkarotes malta kumina
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 1/4 glāzes pētersīļu lapas, rupji sasmalcinātas
• 1/4 glāzes grieķu jogurta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

burkāns, ķimenes, jogurts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Novieto burkānus uz cepamās plāts un apslaki ar olīveļļu. Apkaisa ar ķimenēm un sāli un kārtīgi samaisa. Izklāj vienā kārtā uz cepamās plāts un cep, līdz tie ir mīksti, apmēram 40 minūtes, cepšanas laikā pakratot pannu.
2. darbība
• Burkānus liek uz šķīvja, pārkaisa ar pētersīļiem un pārlej ar jogurtu.

Balsis: 1