Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Kukurūzas pankūkas ir apaļīgas, pikantas pankūkas, pildītas ar sulīgiem kukurūzas graudiem un smaržīgiem zaļumiem. Tās ir lieliski piemērotas brokastīm vai pusdienu uzkodai. Šī recepte der jebkurai kukurūzai, kas jums ir pa rokai: konservētai, atkausētai vai no vālītēm, vārītai vai grilētai. Pankūkas ir viegli pagatavot, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas. Pasniedziet ar grieķu jogurtu vai skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• 3/4 glāzes miltu
• 0,5 tases piena
• 2 olas
• 1/4 glāzes koriandra
• 1/4 glāzes zaļo sīpolu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

milti, olas, piens, jogurts, halapenjo pipari, zaļie sīpoli, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Bļodā sajauciet 3/4 glāzes miltu, 1 tējkaroti rupjās sāls un 1/4 tējkarotes cepamā pulvera un melno piparu. Citā bļodā sajauciet 1/2 glāzes piena un 2 olas; iemaisiet miltu maisījumā.
2. darbība
• Pievienojiet 2 tases kukurūzas, 1/4 tases sasmalcināta koriandra un zaļo sīpolu, 1 sagrieztu halapenjo piparu un puslaima miziņu un sulu. Ievietojiet 1/4 tases mīklas iepriekš uzkarsētā pannā ar olīveļļu un cepiet 2 minūtes no katras puses. Pasniedziet ar grieķu jogurtu.

Balsis: 1