Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 18–20 virtuļi

Rīsu bumbiņas iemērca mīklā un fritēja.

Sastāvdaļas:

Donuti

• 4 un 3/4 tases pilnpiena
• Šķipsniņa sāls
• 1/2 līdz 1 tējkarote malta kanēļa
• 1 glāze balto rīsu
• 1/2 tase iebiezināts piens
• 1/4 glāzes cukura
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1 liela ola
• Augu eļļa cepšanai

Karameļu mērce

• 1/3 glāzes sezama sēklu
• 1 liels apelsīns
• 1/2 glāzes cukura
• 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
• 1/2 glāze bieza krējuma
• Šķipsniņa sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, olas, piens, iebiezināts piens, krējums, vaniļas ekstrakts, rīsi, kanēlis, Apelsīni, karamele, sezama

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Karameles gatavošanaApgrauzdējiet sezama sēklas pannā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai krāsai. Pārlieciet uz šķīvja. Nomizojiet apelsīna miziņu platās strēmelēs, pēc tam izspiediet apelsīna sulu atsevišķā bļodā; nolieciet malā.
  
  Uzkarsē cukuru pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst dzintarkrāsas. Saputo to ar sviestu, krējumu un sāli, līdz tas pilnībā izšķīst. Pievieno apelsīnu miziņas un sulu. Gatavo, maisot, līdz karamele līdz sabiezē, 5 līdz 10 minūtes. Noņem no uguns. Pievieno sezama sēklas.
2. darbība
• Virtuļu gatavošanaKatliņā ielej 4 tases piena, sāli un kanēli un uz vidējas uguns uzvāra. Pievieno rīsus, samazina uguni līdz vidējai un, maisot, vāri, līdz tie ir mīksti, 20 līdz 25 minūtes. Pievieno iebiezināto pienu un 2 ēdamkarotes cukura; vāri, līdz sabiezē, 5 līdz 10 minūtes. Pievieno vaniļu un atdzesē ledusskapī, līdz pilnībā atdziest.
  
  No 1 ēdamkarotes rīsu maisījuma veido bumbiņas. Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru, pārklāj un ļauj atpūsties.
3. darbība
• Sagatavojiet mīkluBļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un atlikušās 2 ēdamkarotes cukura. Mērkrūzē sakuļiet olu un atlikušo 3/4 tases piena; pakāpeniski ielejiet pienu un olu miltu maisījumā un sakuļiet līdz gludai masai.
  
  Uzkarsē 5 cm augu eļļas platā katliņā, līdz termometrs rāda 180°C (350°F). Rīsu bumbiņas partijās vispirms iemērc mīklā, pēc tam ar dakšiņu apmaisa sviestā. Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apgriežot pēc nepieciešamības, apmēram 8 minūtes katru partiju. Starp partijām eļļai jāatgriež sākotnējā temperatūra. Nolej lieko eļļu ar papīra dvieļiem. Apslaki ar sīrupu.

Balsis: 3