Saldie kartupeļi sīrupā (cukuroti saldie kartupeļi)
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Vidēji saldie un pikantie kartupeļi (jamss) tiek gatavoti uz plīts virsmas, līdz tie ir mīksti, atstājot cepeškrāsni brīvu citiem svētku ēdieniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,8 kg saldo kartupeļu ar sarkanu mizu, nomizotu
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta
- 1/2 glāzes brūnā cukura
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote ķirbju pīrāga garšvielu maisījums
- 1/2 tējkarotes sāls, plus vēl pēc garšas
- 1/4 glāzes pekanriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, sviests, brūnais cukurs, cukurs, ķirbju pīrāga garšviela, pekanrieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kartupeļus sagrieziet šķērsām 2,5 cm biezās šķēlēs. Lielākas šķēles sagrieziet uz pusēm vai četrās daļās, lai tās visas būtu aptuveni vienāda lieluma.
- Lielā čuguna katlā uz vidējas uguns uzkarsē sviestu. Mazā bļodā sajauc brūno cukuru, granulēto cukuru, ķirbju pīrāga garšvielas un sāli. Pievieno šo maisījumu čuguna katlam un kuļ, līdz veidojas pasta. Pievieno kartupeļus un labi samaisa, vienmērīgi pārklājot tos ar masu.
- Pārklājiet un vāriet, ik pa laikam apmaisot, lai kartupeļi nesadalītos, 25 līdz 30 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti un tos var caurdurt ar naža galu, un mērce atgādinās šķidru sīrupu.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj riekstus uz cepšanas paplātes un cep apmēram 8 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni un viegli smaržīgi. Vēl siltus pārkaisa ar sāli, pēc tam pilnībā atdzesē un rupji sakapā.
- Pārlieciet saldos kartupeļus un mērci lielā servēšanas šķīvī un apkaisiet ar riekstiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
