Sukādes bekons
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Kraukšķīga, saldskāba sukādes bekona šķēle ir lieliska uzkoda ballītēm, brokastīm, sviestmaizēm vai vienkārši uzkodām. To var arī sadrupināt salātos vai citos ēdienos, lai iegūtu bagātīgāku garšu. Cepšanai nepieciešamas biezas bekona šķēles, lai tās nepiedegtu, pirms cukurs izšķīst. Vislabāk der brūnais cukurs; tas piešķirs bekonam karamelizētāku, bagātīgāku garšu, un šķipsniņa melno piparu lieliski līdzsvaros saldumu. Noteikti izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru vai foliju, lai nenokasītu piedegušo cukuru. Lai iegūtu perfektu rezultātu, cepiet bekonu zem preses vidējā cepeškrāsns temperatūrā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 bekona šķēles, apmēram 0,5 cm biezas.
- Smalki malti melnie pipari
- 1/3 glāzes gaiši brūnā cukura
- Īpašs aprīkojums2 cepšanas paplātes, vēlams vienāda izmēra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bekons, brūnais cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.
- Ievietojiet bekona šķēles bļodā un apkaisiet ar pipariem un brūno cukuru. Cepšanas pannu izklājiet ar cepampapīru vai foliju un vienā kārtā izkārtojiet bekonu virsū. Apkaisiet bekonu ar atlikušo cukuru bļodā. Uzlieciet vēl vienu cepampapīra vai folijas loksni virsū un piespiediet to ar otru cepšanas pannu. Cepšanas panna saplacinās bekonu cepšanās laikā.
- Novietojiet visu konstrukciju cepeškrāsns centrā un cepiet 20 minūtes. Pārbaudiet bekonu, paceļot augšējo cepšanas pannu un cepamo papīru. Ja tas vēl nav apbrūnējis vai kraukšķīgs, pretojieties kārdinājumam palielināt cepeškrāsns temperatūru un cepiet vēl 10–15 minūtes.
- Pārbaudiet vēlreiz. Paturiet prātā, ka, noņemot cepšanas paplāti un pārvietojot bekonu uz servēšanas šķīvja vai atsevišķiem šķīvjiem, tas vēl nedaudz apgrauzdēsies. Esiet pacietīgi!
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
