Saldie un kraukšķīgie dārzeņu salāti
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 588, kopējais tauku daudzums 47 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 409 mg cukurs 32 G.
Kalorijas 588, kopējais tauku daudzums 47 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 409 mg cukurs 32 G.
Šiem salātiem ir tikai divas galvenās sastāvdaļas — salātlapas un konservēti mandarīni —, taču tas, kas tos padara patiesi gardus, ir kajēnas piparu vinegrets un sukādētas mandeles. Tie ir neticami kraukšķīgi un garšīgi. Pirms pasniegšanas pārkaisiet salātus ar mērci un riekstiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze mandeļu
- 1/2 glāze cukura, sadalīta
- 1 romiešu salātu galviņa
- 1 aisberga salātu galviņa
- 1 glāze augu eļļas
- 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 tējkarote sāls
- Šķipsniņa melno piparu
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 3 zaļie sīpoli (zaļā daļa), plāni sagriezti
- 1 bundža (580 g) konservētu mandarīnu, notecinātu un atdzesētu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aisberga salāti, mandeļu, mandarīni, vīna etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet mandeles ar 1/4 glāzes cukura. Gatavojiet uz vidējas uguns, maisot, līdz cukurs izkūst un mandeles ir apgrauzdētas.
- Uzmanīgi novietojiet mandeles uz neietaukotas cepšanas paplātes un ļaujiet tām atdzist (rieksti būs ļoti karsti). Kad sukādes mandeles ir pilnībā atdzisušas, salauziet tās mazos gabaliņos.
- Sagrieziet aisberga salātus un romiešu salātus gabaliņos un pārlieciet tos salātu bļodā. Ja nepasniedzat nekavējoties, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī.
- Bļodā sajauciet eļļu, etiķi, atlikušo 1/4 glāzes cukura, pētersīļus, sāli, melnos piparus un kajēnas piparus. Rūpīgi samaisiet. Mērci atdzesējiet ledusskapī, pārklātu, līdz pasniegšanai.
- Lielā salātu bļodā sajauciet salātu lapas, sagrieztus zaļos sīpolus, cukurotas mandeles un mandarīna daiviņas. Tieši pirms pasniegšanas pārlejiet salātus ar pietiekami daudz mērces, lai pārklātu zaļumus.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
