Skābie un kraukšķīgie svaigā tunča salāti
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 303, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 2 G., holesterīns 70 mg nātrijs 715 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 303, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 2 G., holesterīns 70 mg nātrijs 715 mg cukurs 6 G.
Saglabājiet tradicionālos konservētā tunča salātus ikdienai, bet īpašam gadījumam pagatavojiet tos ar svaigu tunci, kas cepts cepeškrāsnī uz citronu gultas. Lai iegūtu satriecošu garšu, vienkārši sajauciet zivi ar valriekstiem un sarkanajām vīnogām un pārlejiet ar dabīgo grieķu jogurtu. Izbaudiet tunča salātus tādus, kādi tie ir, vai izmantojiet tos sarežģītākās uzkodās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lieli svaiga tunča steiki (apmēram 700 g)
- 2 citroni, plāni sagriezti, kā arī puscitrona sula un miziņa
- 1 glāze beztauku grieķu jogurta
- 0,5 glāzes sarkano vīnogu, pārgrieztas uz pusēm
- 1/4 glāzes grauzdētu sasmalcinātu valriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tuncis, lapu salāti, citronu sula, vīnogu, valrieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Uz cepamās plāts novietojiet lielu cepampapīra loksni. Izkārtojiet citrona šķēles uz cepampapīra, nedaudz pārklājot tās vienu otrai, lai nosegtu nedaudz lielāku laukumu nekā steiki. Zivi bagātīgi apkaisiet ar garšvielām no abām pusēm un novietojiet to tieši uz citrona šķēlītēm.
- Vienmērīgi pārkaisiet tunci ar miziņu. Novietojiet cepampapīra divas garākās malas centrā un pārlokiet tās pāri tuncim; pārlokiet cepampapīra galus un pabāziet tos zem tunča kā aploksni.
- Cep cepeškrāsnī, līdz gatavs, apmēram 18–20 minūtes; tuncim vajadzētu viegli atdalīt ar dakšiņu un vairs nebūt rozā centrā.
- Atveriet cepampapīru un ļaujiet tuncim atdzist pietiekami, lai to varētu apstrādāt, pēc tam sadrupiniet to ar dakšiņu.
- Pārlejiet servēšanas bļodā kopā ar sulām. Pievienojiet jogurtu, vīnogas un valriekstus un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un svaigi spiestu citrona sulu. Pasniedziet nekavējoties vai uzglabājiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
- Pasniedziet šos veselīgos salātus uz eļļotām salātu lapām, kas apceptas ar grauzdētu pilngraudu maizes šķēli, vai ēdiet tieši no ledusskapja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
