Tunča steiks ar frī kartupeļiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Tunča steiks ar frī kartupeļiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tunča steiki (katrs 170–200 g)
- 900 g nomizotu, bez sēklām un sasmalcinātu tomātu
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 žāvētas lauru lapas
- 2 tases plāni sagrieztu sīpolu
- Jūras sāls un malti melnie pipari
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 glāze ūdens
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu pētersīļu lapu
- 450 g nomizotu un 1 cm biezās strēmelītēs sagrieztu kartupeļu
- 20 zaļas olīvas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tuncis, Frī kartupeļi, olīvu, sīpoli, ķiploks, tomātu mērce, jūras sāls pārslas, lauru lapa, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katliņu uz vidējas uguns un ielej eļļu. Kad eļļa ir karsta, salauz lauru lapas un pievieno tās eļļai. Apcep 30 sekundes. Pievieno sīpolu. Apkaisa ar sāli un pipariem.
Apcep, līdz mīksts, apmēram 4–6 minūtes. Pievieno ķiploku, tomātus un ūdeni. Pievieno sāli un piparus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz vidēji zemam, pārklāj katliņu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Ja vēlaties, atšķaidiet mērci ar ūdeni, lai tā nebūtu tik bieza.
Apkaisiet zivi ar sāli un pipariem no abām pusēm. Ievietojiet tunci pannā, pārlejot steiku ar karoti tomātu maisījuma. Pārklājiet un vāriet, līdz zivs ir mīksta, apmēram 12–15 minūtes. - Uzkarsē fritieri. Cep kartupeļus līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 3-4 minūtes. Pārliec uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu. Apkaisi ar sāli un pipariem.
Lai pasniegtu, pārlieciet steikus uz servēšanas šķīvja. Pievienojiet mērcei pētersīļus un labi samaisiet. Pārlejiet tunci ar tomātu maisījumu. Novietojiet tuncim blakus kartupeļu kaudzīti. Dekorējiet ar 4-5 olīvām un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
