Grilēts liellopa steiks ar kartupeļiem un cukini
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 418, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 3 G., holesterīns 118 mg nātrijs 542 mg cukurs - G.
Kalorijas 418, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 3 G., holesterīns 118 mg nātrijs 542 mg cukurs - G.
Grilēta liellopa steika ar kartupeļiem un cukini - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g jaunu nemizotu kartupeļu
- 1 ķiploka daiviņa, plāni sagriezta
- 2,5 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu rozmarīns
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 2 vidēja lieluma kabači, sagriezti pa diagonāli 2,5 cm biezās šķēlēs.
- 700 g liellopa gaļas mīkstuma (rumpja vai augšstilba), sagriezta gareniski 4 porciju gabalos
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, sarkanie kartupeļi, ķiploks, rozmarīns, timiāns, citrona miziņa, cukini, liellopu gaļa, citronu sula, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai liesmai. Ievieto kartupeļus pannā; pievieno ķiploku, 1/2 tējkarotes sāls un pārlej ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina liesmu un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Nokāš un izmet ķiplokus.
- Tikmēr bļodā sajauciet olīveļļu, rozmarīnu, timiānu, citrona miziņu, 1 tējkaroti sāls un piparus pēc garšas. Bļodā samaisiet cukīni ar 1 ēdamkaroti garšaugu eļļas. Ierīvējiet liellopu gaļu ar atlikušo garšaugu eļļu.
- Novietojiet liellopu gaļu uz grila un apcepiet no visām pusēm 10 minūtes. Steiks būs vidēji jēls. Pārlieciet gaļu uz šķīvja. Pēc tam grilējiet cukīni no abām pusēm apmēram 10 minūtes. Pārlieciet cukīni uz šķīvja un apslakiet ar pusi citrona sulas.
- Samaisiet kartupeļus ar atlikušo garšaugu sviestu, citronu sulu, pētersīļiem, sāli un pipariem pēc garšas. Pasniedziet liellopa steiku ar kartupeļiem un kabačiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
