Grilēts steiks ar dārzeņiem un citronu-garšaugu sviestu
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 326, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 326, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Liellopa steika ar kabačiem un sarkanajiem sīpoliem, viegli marinētu bārbekjū mērcē un garšvielās, recepte. Gaļa un dārzeņi tiek grilēti un pasniegti ar sviestu, kas garšots ar pētersīļiem un citrona miziņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 675 g liellopa gaļas apaļais steiks (aptuveni 2,5 cm biezs)
- 2 lielas kabači vai dzeltenās ķirbju lapas, sagrieztas pa diagonāli apmēram 2 cm biezās šķēlēs.
- 1 liels sarkans sīpols, sagriezts 1,2 cm lielos gredzenos.
- 1/2 glāzes bārbekjū mērces
- 1 ēdamkarote čili garšvielu maisījuma
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 2 ēdamkarotes (30 g) nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu
- 1/2 tējkarotes rīvētas citrona miziņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, cukini, dzeltens cukini, sarkanais sīpols, pētersīļi, citrona miziņa, čili garšviela, Vorčesteršīras mērce, bārbekjū mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Lielā bļodā sajauc liellopa gaļu, sarkano sīpolu un cukīni. Pievieno bārbekjū mērce, čili garšvielu maisījums, Vorčesteršīras mērci, 1/2 tējkarotes sāls un piparu pēc garšas. Rūpīgi samaisiet. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet sviestu ar pētersīļiem, citrona miziņu un šķipsniņu sāls. Nolieciet malā.
- Novietojiet liellopu gaļu uz grila un cepiet 4–5 minūtes no katras puses, līdz tā ir vidēji apcepta. Pēc tam izņemiet gaļu uz griešanas dēļa un ļaujiet tai īsi atpūsties.
Novietojiet dārzeņus uz grila un cepiet apmēram 8 minūtes, ik pa laikam apgriežot, līdz tie ir pusgatavi un apbrūnējuši. - Liellopa steiku sagrieziet četrās daļās. Katru gabalu apsmērējiet ar citronu un garšaugu sviestu. Pasniedziet ar grilētiem dārzeņiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
