Grilēts steiks ar grieķu kukurūzas salātiem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 4 G., holesterīns 100 mg nātrijs 840 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 4 G., holesterīns 100 mg nātrijs 840 mg cukurs 12 G.
Pagatavojiet greznu ikdienas ēdienu, izmantojot vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Tradicionāla augstākās kvalitātes steika vietā grilējiet samērā budžetam draudzīgu variantu: liellopa karbonādes. Tās parasti ir cietākas steikas no aizmugurējās ribas (augšējās apaļās daļas), kas pēc sakulšanas kļūst mīkstas un pagatavojas dažu minūšu laikā. Pasniedziet steiku ar atsvaidzinošiem grieķu salātiem no gurķiem, ķiršu tomātiem, fetas siera, olīvām un sīpoliem medus vinegretā, pārkaisītu ar grilētu kukurūzu. Kukurūza dārzeņu piedevai piešķir bagātīgāku, dūmakainu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,6 kg liellopa karbonādes
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga oregano un/vai piparmētra
- 1 tējkarote medus
- 1 gurķis, nomizots un sasmalcināts
- 2 tases ķiršu vai vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts kubiņos
- 0,5 glāzes drupinātas fetas (apmēram 110 g)
- 1/3 glāzes bez kauliņiem zaļo olīvu, sasmalcinātu
- 2 kukurūzas vālītes, nomizotas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, kukurūza, olīvu, ķiršu tomāti, gurķi, fetas siers, oregano, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet olīveļļu, etiķi, garšaugus, medu, 3/4 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Lielākā bļodā ielejiet 2 ēdamkarotes vinegreta. Bļodā pievienojiet gurķi, tomātus, sarkano sīpolu, fetas sieru un olīvas kopā ar atlikušo mērci; samaisiet, lai pārklātu garšaugus.
- Grilējiet kukurūzu, ik pa laikam apgriežot, līdz tā apbrūnējusi, apmēram 8 minūtes; pārlieciet uz griešanas dēļa. Tikmēr ierīvējiet karbonādes ar sāli un melnajiem pipariem. Ja nepieciešams, strādājot partijās, grilējiet liellopu gaļu, līdz karbonādes sāk brūnēt ap malām, apmēram 2 minūtes. Apgrieziet un cepiet, līdz otra puse ir brūna, apmēram 30 sekundes. Pārlieciet bļodā ar atlikto vinegretu; samaisiet, lai sajauktos.
Piezīme
Jūs varat iegādāties gatavas liellopa karbonādes vai arī pats sakult liellopa steiku ar gaļas āmuru.. - Nogrieziet kukurūzas graudus no vālītēm un pievienojiet tos salātiem. Pasniedziet karbonādes ar kukurūzas salātiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
