Liellopa gaļas flanksteiks ar pupiņām un kāpostu salātiem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 390, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 5 G., holesterīns 56 mg nātrijs 552 mg cukurs G.
Kalorijas 390, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 5 G., holesterīns 56 mg nātrijs 552 mg cukurs G.
Otrā ēdiena recepte: liellopa sānu steiks ar melnajām pupiņām. Steiks tika apcepts ar čili garšvielām. Pupiņas tika sautētas vistas buljonā ar sīpoliem un tomātu pastu. Pēc tam tās tika pasniegtas ar sarkano kāpostu salātiem, kas pārlieti ar majonēzi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 500 g liellopa sānu steika
- 3 tējkarotes čili pulvera (Čili piparu garšvielu maisījuma recepti skatiet šeit)
- Sāls
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 tases sasmalcinātu sarkano kāpostu
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 4 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandra vai pētersīļu
- 1/2 maza sīpola, smalki sagriezta
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 450 g melnās pupiņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, sarkanie kāposti, kaļķis, majonēze, koriandrs, pētersīļi, sīpoli, tomātu pasta, melnās pupiņas, čili garšviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet steiku: Ierīvējiet gaļu ar 2 tējkarotēm čili pulvera un 3/4 tējkarotes sāls. Uzkarsējiet 1/2 ēdamkarotes olīveļļas pannā. Pievienojiet gaļu un cepiet uz vidēji lielas uguns apmēram 5 minūtes no katras puses. Steiks būs vidēji jēls.
- Tikmēr pagatavojiet kāpostu salātus: Salātu bļodā sajauciet kāpostus, laima sulu, majonēzi, 2 ēdamkarotes koriandra, 1 tējkaroti čili pulvera un pēc garšas pievienojiet sāli. Salātus atdzesējiet līdz pasniegšanai.
- Pārlieciet steiku uz griešanas dēļa un ļaujiet tam atpūsties 10 minūtes. Pievienojiet atlikušo 1/2 ēdamkarotes olīveļļas tajā pašā pannā un uzkarsējiet līdz vidējai temperatūrai. Pievienojiet sīpolu un tomātu pastu un, maisot, vāriet, līdz sīpols ir mīksts, 2 līdz 3 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu un pupiņas un uzvāriet. Viegli sasmalciniet pupiņas ar karoti un turpiniet vārīt vēl apmēram 4 minūtes. Pievienojiet 2 ēdamkarotes koriandra un pēc garšas pievienojiet sāli.
- Sagrieziet steiku šķēlēs pāri šķiedrai. Sakārtojiet steiku uz šķīvjiem, novietojiet blakus. melnās pupiņasPasniedziet steiku ar kāpostu salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
