Vistas karijs ar turku zirņiem un kāpostu salātiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 600, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 8 G., holesterīns 95 mg nātrijs 560 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 600, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 8 G., holesterīns 95 mg nātrijs 560 mg cukurs 1 G.
Sautējiet vistas stilbiņus ar turku zirņiem, karija pulveri un aromātiskām garšvielām, lai pagatavotu satriecošu improvizētu kariju, kas iedvesmots no Trinidādas vistas roti. Pasniedziet ar kraukšķīgiem, ar cilantro piesūcinātiem kāpostu salātiem un siltu naan maizi, lai iegūtu pilnvērtīgu Dienvidaustrumāzijas iedvesmotu maltīti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 600 g vistas stilbiņu bez ādas un kauliem, sagrieztu 4 gabalos
- 5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1,5 ēdamkarotes l Madrasas karija
- 5 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 x 425 g turku zirņu bundžas (atstāt šķidrumu rezerves veidā)
- 1 glāze svaiga koriandra + papildus pasniegšanai
- Puslaima sula
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 4 tases sasmalcināta kāpostu salātu maisījuma
- Karību jūras reģiona karstā mērce pasniegšanai
- 2 nan maizes, uzsildītas un sagrieztas daiviņās
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, turku zirņi, baltie kāposti, naan maize, koriandrs, kaļķis, karijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā katliņā vai čuguna katlā uz vidēji lielas uguns. Apkaisa vistu ar sāli un melnajiem pipariem un pievieno pannai. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir brūna, apmēram 8 minūtes. Pievieno karija pulveri un pusi ķiploka. Cep, maisot, līdz ķiploks nedaudz mīkstina, apmēram 1 minūti.
- Katliņā pievienojiet turku zirņus un konservēto šķidrumu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz vista ir mīksta, apmēram 12 minūtes.
- Tikmēr mini virtuves kombainā vai blenderī sablendējiet atlikušo ķiploku, koriandru, 2 ēdamkarotes olīveļļas, laima sulu un etiķi, līdz veidojas pasta. Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet koriandra pastu; vāriet, līdz tā kļūst tumši zaļa, apmēram 1 minūti. Pārlejiet vidēja lieluma bļodā un pievienojiet kāpostu salātu maisījumu; pievienojiet sāli un samaisiet, lai ķiploki būtu pārklāti ar sāli.
- Katrai vistas karija porcijai pārkaisiet ar kāpostu salātiem, pārlejiet ar aso piparu mērci un pārkaisiet ar koriandru. Pasniedziet ar plācenīšiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
