Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Cepta vista ar pikantu karija mērci - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 700 g vistas stilbiņu vai vistas fileju, bez ādas un kauliem, sagrieztu vidēja lieluma gabaliņos
• 250 g sasmalcinātu šitake sēņu
• 2/3 glāzes kokosriekstu piena
• 2 vai 3 tējk. karija pasta
• 1 ēdamkarote zivju mērces
• 3 ēdamkarotes augu eļļas, atsevišķi
• 1 ēdamkarote ļoti smalki sagriezta svaiga ingvera
• 2 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1/2 glāzes ūdens
• Koriandrs un grauzdēti zemesrieksti dekorēšanai
• Tvaicēti rīsi un laima šķēles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, vistas krūtiņas, šitake sēnes, karija pasta, zivju mērce, ingvera sakne, ķiploks, rīsi, Zemesrieksts, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā bļodā sakuļ kopā kokosriekstu pienu, karija pastu un zivju mērci, līdz masa ir viendabīga. Uzkarsē pannu uz lielas uguns. Pievieno 2 ēdamkarotes augu eļļas un karsē, līdz tā sāk dūmot. Apkaisa vistu ar sāli un pipariem un liek to pannā vienā kārtā.
  
  Cepiet uz lielas uguns, nepārtraukti apgriežot, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 4-5 minūtes. Pārlieciet vistu uz šķīvja un noteciniet taukus no pannas. Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas.
2. darbība
• Pievienojiet šitake sēnes un samaisiet. Apcepiet uz lielas uguns apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ingveru un ķiploku un apcepiet vēl vienu minūti.
  
  Pievienojiet vistu, karija pastu un ūdeni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 2–3 minūtes vai līdz vista ir gatava. Pārlieciet vistu un mērci servēšanas šķīvī un dekorējiet ar zemesriekstiem un koriandru. Pasniedziet karstu ar rīsiem un laima šķēlītēm.
  
  Apskatiet citu šī ēdiena versiju no cepta vista ar karija mērci.

Balsis: 4