Laiks: 6 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis indiešu stila vokpannā ceptais ēdiens tiek gatavots lēnajā plītī.

Mūsu aromātiskā karija pamatā ir mājās gatavota mērce, kas pagatavota no etiķa, tomātu pastas, garam masala un karija pulvera. Šis ēdiens nepaliks vienaldzīgs nevienam; kas gan varētu būt gardāks par rīsiem, kas iemērcēti mērcē, kurā tika sautēta vista?

Sastāvdaļas:

• 900 g vistas stilbiņu bez ādas (apmēram 8 gab.)
• 500 g kartupeļu, sagrieztu 1,5 cm gabaliņos.
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 ēdamkarote miltu
• 1 ēdamkarote tomātu pastas
• 2 tējkarotes garam masala, plus vēl pārkaisīšanai
• 2 tējkarotes karija pulvera
• 2 ķiploka daiviņas
• 450 g tomātu
• 150 g spinātu
• 2,5 cm ingvera, nomizota un sagriezta gabaliņos
• 1/2 tase sasmalcināta koriandra
• Jasmīna rīsi, naan maize, mērce čatnijs un/vai jogurtu pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, kartupelis, spināti, tomāti, tomātu pasta, vīna etiķis, garam masala, karijs, naan maize, čatnija mērce, ingvera sakne, ķiploks, koriandrs, jasmīna rīsi, jogurts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Blenderī vai virtuves kombainā sajauciet etiķi, miltus, tomātu pastu, pa 1 tējkarotei no katras garam masala un karija pulvera, ķiplokus, tomātus, ingveru, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Sasmalciniet, līdz masa ir gluda un bieza.
2. darbība
• Ievietojiet kartupeļus lēnās plīts apakšā. Apkaisiet vistu ar atlikušo 1 tējkaroti. garama masala Un karija pulveris un daudz sāls un piparu. Vienā kārtā uz kartupeļiem lieciet vistu. Pārlejiet vistai mērci. Cepiet uz lielas uguns 4 stundas vai uz mazas uguns 6 stundas.
  
  Atveriet lēno plīti un pievienojiet koriandru un spinātus. Samaisiet un pievienojiet sāli un piparus.
  
  Pasniedziet uz rīsu gultas, pārkaisītu ar jogurta kāli, ar naan maizēm un čatniju mērcēšanai.

Balsis: 3