Vistas gaļa, sautēta zemesriekstu karija mērcē

Balsis: 1

Kā pagatavot - vistas sautējumu zemesriekstu karija mērcē

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vistas gaļa, sautēta zemesriekstu mērcē ar karija garšvielām - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Cepta vista

700 g vistas filejas, sagrieztas 2,5 cm gabaliņos
225 g saldētu zaļo pupiņu (atkausētu)
225 g saldētu paprikas strēmelīšu (atkausētu)
2 ēdamkarotes rapšu eļļas
Sāls un malti melnie pipari
Kokosriekstu rīsi (skatīt recepti zemāk)
Koriandra zariņi dekorēšanai

Mērce

1,5 tases viegla kokosriekstu piena
1/2 tase vistas buljona ar zemu nātrija saturu
1 ēd.k. sarkanā karija pasta
1/3 tases zemesriekstu sviests ar sasmalcinātiem riekstiem
2 ēd.k. l brūnā cukura
2 ēdamkarotes laima sulas, plus šķēles dekorēšanai

Kokosriekstu rīsi

3/4 glāzes viegla kokosriekstu piena
1 glāze vistas buljona ar zemu nātrija saturu
1/2 laima sula
2 tases ātri pagatavojamu rīsu
1/4 glāzes saldgrauzdēta kokosrieksta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, zaļās pupiņas, saldie pipari, karija pasta, brūnais cukurs, laima sula, kokosriekstu piens, Zemesriekstu sviests, Zemesriekstu mērce, kokosriekstu skaidiņas, rīsi, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sasmalcinātu vistas gaļu, pievieno garšvielas un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir gatava, apmēram 5 minūtes. Pievieno zaļās pupiņas un paprikas strēmelītes un turpini cept vēl 3 minūtes.
Sāciet gatavot zemesriekstu karija mērciKamēr vista cepas, vidēja lieluma bļodā sajauc visas mērces sastāvdaļas.

Pārlejiet mērci pār vistu un dārzeņiem pannā un samaisiet. Palieliniet uguni līdz lielai un, ik pa laikam apmaisot, uzkarsējiet saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 6–8 minūtes. Pasniedziet ar kokosriekstu rīsiem vai parastiem vārītiem rīsiem.

RīsiVidēja izmēra katliņā sajauciet kokosriekstu pienu, vistas buljonu, laima sulu un rīsus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Noņemiet no uguns un vāriet uz lēnas uguns, pārklātu ar vāku, 7–9 minūtes. Uzirdiniet rīsus ar dakšiņu un iemaisiet grauzdēto kokosriekstu. Pasniedziet.

KokosriekstsLai grauzdētu kokosriekstu, novietojiet sausu pannu uz vidēji mazas uguns un grauzdējiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai.

Kategorijas:

recepte / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Graudaugi, pākšaugi / Putns / Mērces / Mērces / / Karību jūras virtuve / Sandra Lī

Līdzīgas receptes