Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Garneles tomātu karija mērcē - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 450 g nomizotu vidēja lieluma garneļu
• 1 glāze mazgātu basmati rīsu
• 2 tējkarotes karija pulveris
• 3,5 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 vidēja lieluma sīpols, sadalīts 4 gabalos
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 gabaliņš 5 cm nomizota ingvera
• 1 kārba (400 g) sagrieztu tomātu
• 1 vai 2 serrano čili pipari, pārgriezti uz pusēm
• 1/2 glāze dabīgā jogurta
• 1/3 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, basmati rīsi, tomāti, serrano pipari, karijs, sīpoli, ķiploks, ingvera sakne, jogurts, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Katliņā sajauciet rīsus, 1,3 glāzes ūdens, 1 tējkaroti karija pulvera, 1/4 tējkarotes sāls un 1/2 ēdamkarotes eļļas. Uzlieciet vāku un vāriet uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes; turiet siltumā.
2. darbība
• Tikmēr virtuves kombainā sablendējiet sīpolu, nolejiet lieko šķidrumu un nolieciet malā. Ķiploku un ingveru sablendējiet virtuves kombainā un nolieciet malā. Pēc tam tomātus sablendējiet ar 1 glāzi ūdens.
  
  Uzkarsē atlikušās 3 ēdamkarotes eļļas čuguna katlā vai dziļā pannā uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu un cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 12 minūtes. Pievieno ķiploku-ingvera maisījumu, čili pulveri, 1 tējkaroti sāls un atlikušo 1 tējkaroti karija pulvera un cep, nepārtraukti maisot, līdz tas ir viegli brūns, apmēram 3 minūtes.
3. darbība
• Pievienojiet tomātu biezeni un vāriet, līdz tas sabiezē, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet garneles, pārklājiet ar vāku un vāriet uz vidējas uguns, līdz garneles ir stingras, apmēram 3–4 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet jogurtu un pusi koriandra.
  
  Pasniedziet ar karija rīsiem, dekorētu ar atlikušo koriandru.

Balsis: 2