Cepts kazas siers tomātu mērcē
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 164, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 13 mg nātrijs 404 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 164, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 13 mg nātrijs 404 mg cukurs 4 G.
Lieliska karstā uzkoda, ko pasniegt ar vīnu. Kazas siera šķēles tiek ceptas cepeškrāsnī uz bagātīgas tomātu mērces ar saldajiem pipariem, līdz tās ir mīkstas un zeltaini brūnas. Pasniedziet karstas no pannas, pievienojot krekerus vai grauzdētas bagešu šķēles (krostīni) mērcēšanai un baudīšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 tējkarote paprikas
- 1 tējkarote itāļu garšvielu
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 1 glāze sausa baltvīna
- 1 kārba (400 g) sagrieztu tomātu ar baziliku, ķiploku un oregano
- 1 bundža (280 g) konservētu grauzdētu saldo papriku, sagrieztu kubiņos
- Viens svaiga kazas siera bloks (240 g), sagriezts 8 2,5 cm biezās šķēlēs.
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 citrona miziņa
- Krostīni un krekeri pasniegšanai
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kazas siers, tomāti, Itāļu garšvielas, paprika, baltvīns, saldie pipari, citrona miziņa, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 25 cm karstumizturīgā pannā sajauciet olīveļļu, ķiploku un sīpolu. Cepiet uz lielas uguns, maisot, 1 minūti. Pievienojiet papriku, itāļu garšvielas un sarkano piparu pārslas un cepiet, maisot, līdz sīpols sāk mīkstināties, 3 līdz 5 minūtes.
- Ielejiet vīnu un vāriet uz lēnas uguns, maisot, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet tomātus, ceptos piparus un šķipsniņu sāls un melno piparu.
- Gatavojiet, maisot, līdz šķidrums ir iztvaikojis, 8 līdz 10 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Uz tomātu maisījuma uzlieciet kazas siera šķēles, viegli iespiežot tās mērcē.
- Grilējiet, līdz siers ir dziļi zeltaini brūns, 2 līdz 4 minūtes.
- Apkaisiet ar pētersīļiem un citrona miziņu. Pasniedziet karstu ar grauzdiņiem un krekeriem mērcēšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
