Vistas kājas sautētas tomātu mērcē
Balsis: 4
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Vistas kājas, sautētas tomātu mērcē - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 vistas kājas
- 1 bundža (800 g) nomizotu tomātu, konservētu veselu
- 4 ēdamkarotes rapšu eļļas
- Sāls
- 1 tējkarote veselu ķimeņu sēklu
- 2 tējkarotes čili piparu pārslu
- 1 liels apaļš ingvera saknes gabals, nomizots un sarīvēts
- 6 ķiploka daiviņas, nomizotas un gareniski pārgrieztas uz pusēm
- 2 kanēļa standziņas
- 4 svaigas vai žāvētas lauru lapas
- 1 liels balts sīpols, nomizots, pārgriezts uz pusēm un plāni sagriezts pusgredzenos
- Ūdens pēc nepieciešamības
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas kājas, tomāti, ingvera sakne, sīpoli, ķimenes, sarkano piparu pārslas, kanēlis, lauru lapa, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz lielas uguns uzkarsē rapšu eļļu. Vienā kārtā pievieno vistas stilbiņus un apakšstilbus un pēc garšas pievieno sāli. Apgriez un vēlreiz pievieno sāli. Kad eļļa sāk nedaudz dūmot, uzmanīgi ievieto vistu eļļā. Nepārblīvē vistu. Pretoties vēlmei to pārvietot vai pagriezt.
Ļauj vistai apbrūnēt no vienas puses, apmēram 3–5 minūtes. Izmantojot metāla knaibles, apgriez vistas gabaliņus un apbrūnini otru pusi, apmēram 3–5 minūtes. Pārliec vistu uz cepešpannas. - Pievienojiet ķimenes sēklas un čili pārslas tajā pašā pannā, ātri maisot, lai tās viegli apgrauzdētos, apmēram 10–15 sekundes. Pievienojiet sīpolu, ingveru un ķiploku un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli, pēc tam pievienojiet tomātus, kanēli un lauru lapas. Cepiet, līdz garšas ir sajaucušās, apmēram 1 minūti. Atgrieziet vistu pannā, samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet vārīt uz lēnas uguns, līdz vista ir gatava, 30–45 minūtes. (Šefpavāra padoms: ja mērce kļūst pārāk bieza un sāk piedegt līdz pannas apakšai, pievienojiet nedaudz ūdens, apmēram 1/2 tases vienlaikus.)
Kad vista ir gatava, izņemiet un izmetiet kanēļa standziņas un lauru lapas. Nogaršojiet, ja nepieciešams, un pārlieciet servēšanas bļodā. Pasniedziet ar garnējumu, ja vēlaties. sautēti kāposti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
