Garneles un cukini, sautēti ķiploku mērcē
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Zemu kaloriju cukini nūdeles ar garnelēm ķiploku mērcē ir lieliska parasto makaronu aizvietotāja tiem, kas ievēro diētu vai meklē vieglas, bet tikpat gardas vakariņas. Cukini var sagriezt nūdelēs, izmantojot spirālveida griezēju, vai arī iegādāties jau gatavas dārzeņu nūdeles. Pagatavojiet aromātisku ķiploku mērci un vāriet tajā garneles un cukīni. Šis vienkāršais vasaras ēdiens jums tik ļoti patiks, ka tas kļūs par regulāru ēdienkarti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g nomizotu vidēja lieluma garneļu
- 6 tases nūdeļu no diviem kabačiem (apmēram 0,5 kg)
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta, sagriezta kubiņos
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 glāze sausa baltvīna
- Smalki sarīvēta 1 citrona miziņa
- 1/4 glāzes rupji sagrieztu pētersīļu
- Īpaši piederumiDārzeņu spirālgriezējs cukini griešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, cukini, baltvīns, sarkano piparu pārslas, citrona miziņa, ķiploks, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē sviestu un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Kad sviests ir izkusis, pievieno ķiploku un sarkanās paprikas pārslas. Cep, maisot, apmēram 2 minūtes, līdz kļūst smaržīgs un ķiploks ir zeltains.
- Ielejiet vīnu, pievienojiet miziņu un vāriet 4–5 minūtes, līdz alkohola aromāts iztvaiko un mērce iegūst patīkamu zeltainu nokrāsu. Pievienojiet garneles, 0,5 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu melno piparu. Vāriet, bieži maisot, 3 minūtes, līdz garneles no ārpuses ir rozā, bet iekšpusē joprojām caurspīdīgas.
- Tad pievienojiet cukini nūdeles un samaisiet, līdz tās ir pilnībā pārklātas. Vāriet uz lēnas uguns vēl 3 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kulinārijas padomi: Cukini nūdeles var lietot uzturā svaigā veidā. - Pārlej servēšanas bļodā, apslaki ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas un apkaisi ar pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
